自然养猪技术推向纵深须加力 Word 文档 (7).doc

自然养猪技术推向纵深须加力 “我国拥有10多亿人口，生猪养殖和猪肉消费均占世界半数以上，但环保问题一直是困扰世界各国养猪业的一大顽疾。”前不久，来北京参加“两会”的全国人大代表、山东龙大食品集团有限公司董事长宫学斌在接受记者采访时说，环保问题与养猪业是一对尖锐的矛盾，不解决这个问题，养猪业就会裹足不前。他说，规模化、集约化是未来中国养猪业的必然选择，如何解决好规模化、集约化生产后对环境的影响是不容小视的问题，而目前广为流行的“自然养猪法”几乎可以实现猪场粪污的“零排放”，是打破养猪业环保瓶颈的法宝。 　　“自然养猪法”方兴未艾 　　宫学斌对2007年的情形记忆犹新。这一年，是龙大集团大规模、专业化养猪10多年以来市场行情最好的一年，但也是宫学斌最为担心的一年，猪场因环保问题引起周围老百姓越来越大的反应，周边村民说龙大集团不但养猪，还养苍蝇，猪屎猪尿臭气熏天，夏天连窗户都不敢开。集团也曾因猪场未腐熟的猪尿流到农民田地里而屡遭尴尬，从夏到秋，赔了麦田赔果园。宫雪斌下定决心解决猪场的环保问题。他请台湾专家到企业来指导，用猪粪和木屑拌以菌种生产发酵有机肥，这样既经济又没有排放污染，但却解决不了生产过程中对周边环境的污染。为此，他本人多次到北京郊区的养鸡场考察学习沼气发电技术，但发电后的沼渣还是对环境有一定污染。 　　2008年春节后，宫学斌到福建考察，终于发现了“环保养猪法”，如获至宝。“环保养猪法”又称“自然养猪法”、“生态养猪法”、发酵床养猪技术，这种技术分为日本法（酵素菌发酵床技术）和韩国法（土著菌发酵床技术）。龙大集团采用的是日本法发酵床技术，简单地说就是在养猪棚的地面上，根据肉猪、母猪等不同类型的猪群，铺设一定厚度的玉米秸秆、谷壳、锯末和菌种等混合物（即垫料），猪群生活在上面，所排出的粪尿经微生物完全发酵，迅速降解和消化，免去了冲洗猪圈等清洁程序，实现了粪污的“零排放”。这样，就从源头上实现了自然环保和无公害养殖的目标。“自然养猪法”是目前日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学和韩国自然农业协会都在大力推广和应用的一项养殖技术。 　　2008年2月，龙大集团在对国内外先进养殖技术充分考察论证的基础上，引进了“自然养猪法”，并斥巨资对下属的陡山养猪场、江旺庄养猪场、王宋一场进行全面改造，并新建起王宋二场，“自然养猪法”在龙大集团养猪场全面铺开。 　　目前，龙大集团养猪场全部采用新式养殖方式饲喂，并通过以点带面的方式向社会推广，集团还会同畜牧专家帮助养殖户进行猪舍、发酵床设计，向养殖户提供菌种、技术服务等，发展了许多合同养猪场。集团还在山东省内大力推广这种养猪方法，影响范围覆盖河北、河南、吉林、黑龙江等地，受到广大农民和养殖户欢迎。 　　养猪业革命性的进步 　　“我们采用‘自然养猪法’，老百姓都很高兴，说这是养猪业的一大改革。”宫学斌说。在集团猪舍旁，每次向参观者介绍“自然养猪法”，宫学斌都忍不住抓起一把垫料，放在鼻子底下闻一闻，然后赞许地说：“甜丝丝，香喷喷，没一点儿臭味！”龙大集团以自己两年来的实践证明，与传统养猪法相比，“自然养猪法”优势独具。 　　———“零排放”彻底解决了养猪环保难题。“自然养猪法”猪舍圈底填满干净的有机垫料，及时翻埋后，粪便、污水通过发酵有效分解，实现了“零排放”，彻底解决了猪粪猪尿对水资源环境及农田的污染。而且圈底有机垫料干净、卫生，没有普通猪舍的臭味，空气清新。　　———有效降低因秸秆烧荒带来的大气污染。长久以来，我国农村的粮食作物秸秆都被废弃或焚烧，既浪费资源又污染大气环境。如果重新利用作为猪舍垫料，将彻底解决这一问题。目前，龙大集团正积极与相关院所开展合作，研制开发以玉米秸、花生壳、棉花秸、豆秸、豆皮等作垫料原料。目前，花生壳作垫料已试验成功。 　　———变废为宝有利于发展循环经济。“自然养猪法”使用的垫料，经过2－3年充分发酵后，变成上好的有机肥，重新返回田间使用，可大大增加地力。目前，这种有机肥的市场价格为1000元/吨左右，为养殖户增加了一笔可观的收入。 　　———增强猪的抗病性，猪肉更安全。温床式的生活环境，极大地降低了普通猪舍冬季水泥地面冰冻的应激。同时，由于微生物发酵，垫料下温度较高，杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。龙大集团还对生猪定期采用中草药剂进行保健，生猪体内没有药物残留，猪肉品质更安全。 　　———大幅度提高劳动生产率。采用自动饲喂系统、垫料可2－3年更换一次，猪舍无须冲刷清理，省工、省水、省力。工人的主要工作就是添加饲料，一人就可饲养800－1000头生猪，劳动效率大大提高。经龙大集团实际测算，“自然养猪法”比传统养猪法生长周期平均缩短了10－15天。 统一防疫、统一回收的“六统一”模式，实现了标准化养殖、规模化经营和规范化服务。