鲁教版九年级下册化学专题训练化学与健康重点习题练习复习课件.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 第十单元 化学与健康 专题训练 化学与健康 1．【2020?重庆】小麦、大米、玉米都是酿造啤酒的原料，这些原料中都富含的营养素是(　　) A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 A 【解析】小麦、大米、玉米中均富含淀粉，淀粉属于糖类。 2．【中考?烟台】我国已启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是(　　) A．维生素C可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．补充钙元素可以预防甲状腺肿大 D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 C 3．【2020?长沙】新冠肺炎疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是(　　) A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B．糖类和油脂都能为人体提供能量 C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D．无机盐和水不属于营养素 B 4．【中考?广州】下列说法不正确的是(　　) A．多吃果蔬可以补充维生素 B．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物 C．炒菜用加碘盐可补充碘元素 D．CO与血红蛋白的结合能力强于O2 B 5．【中考?青岛】酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。 请填写下列空格： (1)酸奶中的________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 项目 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠 每100 g 320 kJ 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60 mg 蛋白质 (2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将________能转化为热能。 (3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为(填最简整数比) _______。 项目 能量 蛋白质 脂肪 糖类 钠 每100 g 320 kJ 2.6 g 3.1 g 10.0 g 60 mg 化学 72∶11 【解析】(1)酸奶中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将化学能转化为热能。(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为(12×12)∶(1×22)＝72∶11。 6．【中考?桂林】婴幼儿患佝偻病，体内缺少的元素是(　　) A．铁 B．碘 C．氟 D．钙 D 7．【中考?福州】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是(　　) A．为了身体健康，必须均衡膳食 B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 C 【解析】食品中的添加剂应适量。 8．下列叙述不正确的是(　　) A．氯化钠是人的正常生理活动必不可少的，氯离子是胃液中的主要成分 B．缺氟会引起氟斑牙 C．在剧烈运动，大量出汗之后，应饮用一些含无机盐的运动饮料 D．幼儿缺钙会得佝偻病，缺碘会引起思维迟钝 B 【解析】氟过量会引起氟斑牙和氟骨病等，B错误。 9．化学元素与人体健康息息相关。 (1)C、N、H、O、Ca、Zn等元素中属于人体必需微量元素的是____________；若需补充含该元素的药剂，一定要遵医嘱，不能少服，但也不能多服，其原因是____________________________________。缺钙会引起佝偻病，下列物质可用于人体补钙的是________。 A．CaO　 　 　B．Ca(OH)2　　 　C．CaCO3 Zn 摄入不足或摄入过量都会影响人体健康 C (2)某同学为了减肥，平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，她缺少的一种营养素是________________。 (3)某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是___________________(只填一种)。 糖类 鸡蛋(或鱼、瘦肉等) 10．【中考?泰安】健康的生活离不开化学。下列说法正确的是(　　) A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性 D 11．蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的金属盐，如Cu2＋、Ba2＋、Ag＋等对人体