鲁教版九年级下册化学第10单元化学与健康单元全套重点习题练习复习课件.ppt

【方法规律】本题采用标准对照法解答，对照食物中的六大营养素，A项中缺少糖类、维生素，B项中缺少维生素，C项中缺少蛋白质、油脂，只有D项中食谱所含营养素全面。 15．下列说法不合理的是(　　) A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一 B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入 C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大 D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供给机体活动和维持恒定体温的需要 C 【解析】人体对微量元素的需求量虽小，但是起到的作用却非常大，如人体缺碘易患甲状腺肿大，C错误。 16．【中考?泰安】某方便面的营养成分如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)： (1)图中“钠”属于人体中的________(填“常量”或“微量”)元素，在人体中主要以________的形式存在于细胞________液中。 常量 Na＋ 外 (2)方便面中含的营养素有________种。 (3)方便面中能够提供能量的营养素有_________________________________________。 4 蛋白质、脂肪、碳水化合物 (4)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是____________(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。　 甲状腺肿大 (5)煮方便面时，常加入胡萝卜和白菜，是为了给人体补充________，若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的________原理相似。 维生素 过滤 (6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6 g。假设小明某天吃了100 g该方便面，相当于吃了食盐________(保留小数点后一位)g。 6.4 17．【中考?安徽】学校食堂提供了下列5种食物： 小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是(　　) A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤ B 第十单元 化学与健康 第三节 远离有毒物质 1．【中考?苏州】不会使蛋白质失去原有生理功能的物质是(　　) A．饱和硫酸铵溶液 B．浓硫酸 C．甲醛溶液 D．醋酸铅溶液 A 2．人误食重金属盐中毒后，为了减轻毒性，最好服用下列物质中的(　　) A．糖水 B．盐水 C．肥皂水 D．蛋清 D 3．【中考?重庆】晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是(　　) A．富硒糯米 B．含锌白糖 C．铁强化酱油 D．硫酸铜浸泡过的粽叶 D 4．【中考?苏州】下列说法不正确的是(　　) A．葡萄糖是有机高分子化合物 B．蛋白质受强热会失去原有的生理功能 C．油脂是人体必需的营养物质 D．人误食重金属盐中毒后服用蛋清可减轻毒性 A 【解析】葡萄糖的化学式为C6H12O6，是含碳的化合物，属于有机物，但相对分子质量较小，不是有机高分子化合物，A错误；加热可以使蛋白质凝固，失去原有的生理功能，B正确；人体所必需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，C正确；重金属盐可以使蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清后，可以减轻毒性，D正确。 5．霉变食物不能食用，是因为其中含有(　　) A．黄曲霉素　 B．乙醇　 C．甲醛　 D．维生素 A 6．大米、花生等粮食在温度为20～38 ℃、相对湿度达到80%～85%时最容易发生霉变，产生黄曲霉素(化学式为C17H12O6)，黄曲霉素在280 ℃以上才会被破坏。人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌。下列有关说法错误的是(　　) A．黄曲霉素是一种有机物 B．霉变花生绝对不能食用 C．霉变大米清洗、蒸煮后可以食用 D．黄曲霉素中碳元素的质量分数约为65.4% C 7．【中考?南京】每年5月31日为世界无烟日。吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是(　　) A．O2 B．N2 C．CO D．CO2 C 8．【中考?永州】毒品对人体的危害极大。下列均属于毒品的是(　　) A．冰毒、一氧化碳 B．可卡因、酒精 C．大麻、烟草 D．鸦片、海洛因 D 9．近年来，陆续出现一些明星吸食毒品