《畜禽屠宰副产品处理规范》编制说明.pdfVIP

附件3-2 农业行业标准《畜禽屠宰副产品处理规范》 （征求意见稿）编制说明 一、工作简况 （一）任务来源 我国畜禽屠宰过程产生的副产物资源丰富，但是利用效率很低，并且处置存在安全 风险，对环境污染、动物或人类的健康均构成了威胁。我国目前尚无专门用于规范非食 用动物产品的法律法规和相关标准。因此，制定该规范，根据食品安全和风险控制有关 要求，初步对畜禽屠宰过程产生的副产品按照用途分类，以便规范副产品生产加工卫生 要求、对非食用动物副产物的利用监管。 本任务来自农业农村部2019年标准修订项目，该标准项目代替本标准代替NY/T 3394-2018 （SB/T 10910-2012）《猪副产品利用技术规范》。 （二）起草单位 本项目主要起草单位为:。 （三）主要工作过程 起草组在起草过程中，先后开展了以下研究和相关工作： 1．国内外相关法规标准研究。 2019年5月开展畜禽副产品前期研究，查阅国际相关法规标准情况，主要是《欧盟 关于非人类食用动物副产品及其制品的卫生规则》 （（EC）No 1069/2009）及其2012年 修订稿、新西兰《工业用标准7 畜禽副产品》、美国农业部采购标准《多品种