《肉品品质检验人员岗位技能要求》编制说明.pdfVIP

附件2-2 农业行业标准《肉品品质检验人员岗位技能要求》 （征求意见稿）编制说明 一、工作简况 （一）任务来源 2019年农业农村部《关于下达2019年农业国家、行业标准制定和修订项目任务的通 知》（农质标函〔2019〕77号）文件将《肉品品质检验人员岗位技能要求》标准列入农业 行业标准制修订计划，该标准为修订标准。 （二）起草单位 本文件起草单位为：。 （三）主要工作过程 1. 起草阶段 （1）项目启动，成立标准起草小组。2019年9月，中国动物疫病预防控制中心（农业 农村部屠宰技术中心）牵头组织召开标准编写启动会，成立标准起草组，制定标准工作计 划，明确参加起草单位和人员及其职责分工，研讨标准框架和提纲，确定标准编制工作进 度安排及要求。 （2）收集、查阅资料，编制标准讨论稿。2019年10-11月，起草组人员收集整理国内 肉品品质检验人员的相关标准及技术资料，讨论标准关键技术内容，编制标准讨论稿。 （3）开展现场调研、验证，进一步修改标准文本。2019年11月，中国动物疫病预防控 制中心（农业农村部屠宰技术中心）组织标准组成员到内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、 内蒙