员工大会经理发言稿.pptx

各位同事：大家好！ 我们前厅后厨又一次聚在一起拉拉家常，听听我们想知 道的事想想我们做的事，做自己以前工作里做好和没有做好的事，让 我们大家一起来聊一聊 说到开会，很多人心里就在想：又开会了……真烦！ 从事酒店管理一年以来，我也和大家一样，坐在下面听过，自己上来 说过，大会小会看起来是很烦。但这是我们从事的行业性质决定的， “管理无 大事，酒店无小事。”随便一个客人投诉，主管、经理、 老总一级级的就去“灭火”了。一遇到这些事情，又是难免要开会。 加上平常要开的班前会、班后会、部门内部会、员工大会…说起来就 是一大堆。小的会不好开，大家太熟悉，七嘴八舌的说的跑题了没事。 到了管理层还不知道什么是会议程序和秩序，不允许乱发言、扯皮、 聊天。大的会也难开，下面坐的近的还有点认真、不好意思东张西望， 坐后面的就有点坐姿不正、思想开小差。记得上次坐在这里开员工大 会时，总有几个人要进进出出，好像特别忙，在重要会议中手机关闭 或调整到静音很正常，会议不会开到天黑，你大可以等一会儿再回机； 手机也是突然在哪个角落里响起来，什么铃声都有，部门负责人在入 场前没有教导好员工要保持会场纪律吗？还有更厉害的，当场就睡着 了。上次这个会议，从开始到结束也就 2 小时，能在这么严肃的会场 上自由散漫、讲小话、打瞌睡、睡觉，那么你平时上班会怎么样，可 想而知。 ; 我个人关于开会的观点是：会议不在于是多是少，在于是 否必要；会议不在于是长是短，在于是否解决了问题；会议不在于是 谁发言，在于会后是否执行到位。所以，结束这个会议的时候，希望 大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，体现出我们 酒店职业人的执行力。今天这个会就算没有白开了。 目前结合市场饭店业发展的动态来看，中国的酒店业的发展趋势具体 可以归纳为“十化”。即：网络化、主题化、亲情化、家居化、人性 化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化。所谓的十化，就是 这些年我们国内同行通过不断的考察、学习、摸索后思考出来的对未 来发??趋势的预测和总结。 酒店业不光需要理论，更是一个讲求实用、需要经验 的行业，光凭理论是很难一步登天的。没有扎实的基本功、没有真才 实料，能跳到什么地方去。“一室不扫，何以扫天下。”任何一个人 进入酒店业，都必须从基层锻炼，在基层遇到的肯定是最难的事情， 每个人都会遇到一些挫折，如何面对这些挫折，就是自己的心态问题， 既要有长远的眼光，还要有脚踏实地、吃苦耐劳的精神。就店业是一 个很辛苦的行业，怕吃苦、怕劳动，就不要进餐饮；怕吃亏、怕付出， 就做不好餐饮。 曾经有一位国内餐饮的女部长，年轻时在一家五星级宾 馆做客房服务员，她第一天上班的时候，师傅认真教她清扫客房卫生， 最后，当着她的面，从清洗好的抽水马桶里兜起一小勺水喝下去，这 件事给了她很大的震动。这里我们有一位经理曾经很自豪的说：“我;3