新教材21细胞中的元素和化合物 课件（1）-人教版高中生物必修1分子与细胞.pptxVIP

2.1 细胞中的元素和化合物元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，说明：生物界和非生物界具有统一性。2.细胞中的各元素含量和无机环境中的含量大不相同，这说明：生物界和非生物界还具有差异性。组成细胞的元素比较玉米细胞与人体细胞的元素及含量，谈论下列问题并进行展示：1.玉米细胞与人体细胞含量最多元素种类是否相同，为什么会出现这种现象？2.一些含量较少的元素是否并不重要？3.比较玉米与人体细胞元素种类与含量还可以得出哪些结论？组成细胞的元素20多1.常见的化学元素有 种C H O N P S K Ca Mg等大量元素：2.根据含量Fe Mn B Zn Cu Mo等 微量元素：硼 钼 新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)真猛(Mn) 结论：大量元素和微量元素都是 生物体生命活动所必需的3.元素缺乏症状（大量元素和微量元素都是必需元素）缺Ca会患骨质疏松；缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn影响人的发育，大脑的发育，性成熟等;B(硼)促进花粉萌发，花粉管伸长， 缺硼会出现“华而不实”的现象Mg(镁)是合成叶绿素分子的必需元素最基本元素 鲜重状态 干重状态含量最多的元素含量最多的四种元素基本元素COOCHNCONH干重鲜重组成生物体的化合物:组成生物体的化合物:85-90%水无机化合物无机盐1.种类7-10%蛋白质脂质有机化合物糖类核酸检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。制浆 过滤 取液（1）还原糖的检测和观察： 砖红色沉淀原理：(还原糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖等)材料：苹果、梨（无色或近白色、含糖高）甲液：0.1g/ml NaOH乙液：0.05g/ml CuSO4试剂：斐林试剂（注：甲乙液等量混合后使用，现用现配）用一层纱布步骤：制备组织样液：还原性糖+斐林试剂注入1mL刚配制好的斐林试剂注入2mL苹果组织样液显色反应甲乙液等量混合使用振荡、混合摇匀呈现蓝色水浴加热约2min现象：砖红色沉淀50--650C的温水还原糖与斐林试剂在加热的过程中产生砖红色沉淀，说明植物组织样液中含有还原糖。结论：注意事项：葡萄糖，果糖，麦芽糖 ①还原糖有 。 ②试剂： 。 甲液：0.1g/ml的__ ___ , 乙液：0.05g/ml的 。 甲乙液必须 后再加入样 液中， 。 ③必须 。斐林试剂NaOHCuSO4等量混合均匀现配现用用水浴加热④颜色变化：砖红色浅蓝色棕色（2）脂肪的检测和观察实验原理：脂肪+苏丹III→橘黄色 （或脂肪+苏丹IV→红色）取材：花生种子(浸泡3～4小时），将子叶削成薄片。方法1：花生种子匀浆+苏丹III染液（橘黄色）。方法2：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞着色。?取理想的花生子叶薄片?染色：滴加2-3滴苏丹III染液, 染色3min制片?去浮色：体积分数50%的酒精溶液④制成临时切片(滴蒸馏水，盖盖玻片)在低倍镜下找到子叶的最薄处，移到视野中央，将物象调清楚，再换上高倍镜观察到圆形的小颗粒呈橘黄色观察：结论：花生种子中存在脂肪脂肪微粒 结论： 制片 观察（2）脂肪的检测和观察：方法一：待测组织样液+苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察 子叶细胞的着色情况。取材：花生种子(浸泡3～4h），将子叶削成薄片①取最理想的薄片②在薄片上滴苏丹Ⅲ染液（3min）③去浮色（用50﹪酒精）④ 制成临时装片(滴蒸馏水，盖盖玻片)低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用高倍镜观察圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。（3）蛋白质的检测和观察：原理：A液： 0.1g/ml的 ；B液： 0.01g/ml的______NaOH试剂：双缩脲试剂CuSO4取材：豆浆滤液或蛋清稀释液步骤：组织样液2mL双缩脲试剂A液1mL双缩脲试剂B液4滴摇匀后变成紫色蛋白质+双缩脲试剂紫色反应结论：（4）淀粉的检测和观察： 取材：马铃薯匀浆组织样液2mL碘液2滴步骤摇匀后变成蓝色说明组织样液中存在淀粉。随堂练习：1.关于松鼠和松树体内的化学元素的说法中，最可能不正确的是(　)A． 含量相同B． 种类相同C． 具有统一性D． 具有差异性A随堂练：2.以下关于实验的描述中，正确的是(　)A． 利用光学显微镜可观察到组成细胞膜的磷脂分子B． 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料C． 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴质量分数为20%的盐酸洗去多余的染料D． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色D谢谢！