四年级科学下册第三单元：《食物》重点练习题合成.pptx

小学科学四年级下册第三单元复习题 《食物》 A 科学概念 1.人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到的。 食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。 食物也会发生多种变化，有的变化有利于人体生长，有的变化多人体有害。 食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的，微生物的生长需要适宜的环境，破坏微生物生长 繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。 了解食品，从包装上可以获取不少信息。 B 目标检测题 一、填空题 1．（1）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 2．（2）是人体能量的主要来源。 3．（3）有调节身体机能的作用。 人体所需要的营养是从（1）中得到的。 面包的变质是由（1）大量繁殖引起的。 微生物的生长和繁殖需要（1）、（2）和（3）等条件。 根据食物的来源，我们可以把食物分为（1）和（2）。 想较长时间储存食物就要破坏微生物的（1）。 生的食物会保留自身的营养成分，特别是（1）不会被破坏。 食物所含的营养成分非常丰富，通常分为（1）、糖类、（2）、维生素、（3）和水。 我们在长身体，需要让（1）、（2）生长的营养。 我们从食物中获取各种（1），这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长， 这就是营养的（2）。 合理的食物搭配可以保证我们获得（1），而食物的不同食用方法会影响我们对（2）。 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（1），与其它生物一样，它的生长需要 获取（2）和（3）。 通过探究我们发现，食物中所含的营养成分有：糖类、脂肪、（1）（2）和（3）以及（4）。 食物变质是（1）引起的。 霉菌生长需要（1）、（2）的环境。 霉菌喜欢温暖、（1）的环境。 食品的保质期与食品的特点、包装和（1）方法、食品的（2）等因素有关。 食物中所含的营养通常分为 1）、（2）、（3）、（4）、（5）和（6）。 米饭主要含（1），它是不甜的（2），它遇碘酒会变成（3）色。 ;肉类食物宜（1）吃，水果一般宜(2)吃，蔬菜多数宜(3)吃，少数可(4)吃。 含有脂肪的食物在白纸上留下油渍使白纸变得(1)。 人们为了??慢食物变质的速度，通常有用的方法有冷冻法、（1）（2）、（3） 有些食物在存放过程中会发生变质，如(1)、(2)等，食物的腐败变质是(3)引起的。食 物在（4）和(5)的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有(6)、(7)、 (8)等。 为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃(1) 、(2)、(3)等食物，同时还 要吃(4)等食物。 观察食物包装袋，我们要特别注意观察(1)、(2)、(3)和(4)。 把食物在白纸上挤压、滑动，白纸上留下油渍，说明这种食物含有（1）；如果在食物中 滴碘酒，发现有变成蓝色的现象出现，说明食物含有（2）。 二、选择题 1.()有调节身体机能的作用。 A.糖类 B.白质和脂肪 C.维生素和矿物质 2.下列食物中含有丰富糖类的是()。 A. 牛 肉 B. 香 蕉 C. 淀 粉 在不同的食物上滴一滴碘酒，如果有变蓝色的现象出现，证明这种食物中含有()。 A. 糖 类 B. 淀 粉 C. 脂 肪 食物中的()在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收。 A.蛋白质和矿物质 B.蛋白质和脂肪 C.脂肪和糖类 5.新鲜的水果和蔬菜含有丰富的()。 A 维生素和矿物质 B 糖类 C 肪和蛋白质 6.把食物在白纸上挤压滑动，如果在白纸上留下油渍，说明食物中含有()。 A. 糖 类 B. 脂 肪 C. 水 7.下列食物中必须烧熟了吃的是()。 A. 牛 肉 B. 苹 果 C . 草 莓 8.下列食物中可以生吃的是()。 A. 鸡 肉 B. 豆 角 C. 香 蕉 最容易使面包发霉的环境是()。 A.干燥常温 B.潮湿低温 C.潮湿较高温 10.不能把一条鱼储存较长时间的方法是()。 A.放进冰箱冷冻 B.放进冰箱冷藏 C.用盐腌制成咸鱼 下列食物中，含有维生素较多的一组是()。 A.菠菜、白菜、黄瓜 B.鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉 C.肥肉、动植物油 12.下列信息一般不能在食品包装上获取的是()。 ;3;4;5;6;7;8;9;10