《社区食堂方案》.docxVIP

做食堂想到的 社区食堂秉承“微利经营、服务社区”的理念，社区食堂也叫“第五食堂” ，什么是“第五 食堂” ？ “第五食堂就是在家庭、单位、学校、街市洒楼之外，为社区居民开设的第五个就餐空 间。细节、细节还是细节，陶瓷饭钵等、确保绿色环保低碳，消蠹措施到位，放心食用油（非转 基因）、餐巾纸的（广告）提供，食堂做到明亮通透，换气很重要！无线 WIFI覆盖、禁止吸烟提 示。小心保管物品提示等等要到位，做到温馨服务暖心贴心，文化墙，爱心涂鸦留言板让人感受 家的感觉，妈妈做的菜的味道让人放心就餐，面点包子、稀饭菜汤、原汁原味、荤素搭配，倾向 老人和不喜欢辣椒的人，就叫三熊湾食堂，及指三雄，员工健康证及戴帽子口罩要落实，有“三 熊湾” LOG。员工每天要做“三自检”，微笑服务在心问，让邻里问无问更相亲……，特别注重 一致作业人员服装、一致规章制度、一致监督回访，加强厨师的手艺的提高，饭菜分量到位，以 保证社区食堂的安全和质量。着手电话和 QQ丁餐，生日免费送寿面等服务，做好宣传工作，让 工薪族和老人们在繁忙的一天后有个固定的、放心的地方吃饭，也让社区的居民感受到一些实惠。 小创意： 早餐就卖包子，各种粥，豆浆，各种饼，豆腐脑，各种小咸菜，平均每人消费 5---10元, 1、 自选快餐，大概20到30个菜的品种，比如有板烧鸡腿，板烧海鱼等，要在透明的操作问即 刻加工即刻出售，味道要好！然后半开