胡萝卜素提取PPT要点.pptVIP

第17课时 第17课时胡萝卜素的提取 本[学习目标定位]1.了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜 素的基本原理。2初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法的 操作方法。 Evaluauon onr. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  知识储备区 第17课时 知识·储备区 温故追本湖源推陈方可知新 1.提取叶绿体中的色素,研磨时要加入无水乙醇,目的是溶 解色素,因为色素易溶于有机溶剂 2.叶绿体中色素的分离利用了纸层析法,结果如下图 色素种类色素颜色色素含量溶解度」扩散速度 胡萝卜素橙黄色最少最高最快 叶黄素黄色 较高较快 叶绿素a蓝绿色 较低较慢 下导绿素b黄绿色 其原理是:不同色素在层析液中的溶解度不同,溶解度高 的随层析液在滤纸上扩散的快。反之则慢,因而色素会 随着层析液在滤纸上的扩散而分离开 Evaluauon onr. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slid