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名师整理 优秀资源 微生物期末重要内容串讲 1 1. 比面值 （P8）：把某一物体的单位体积所占有的表面积称为比面值。物体的体积越小，其 比面值就越大。微生物是一个比面值大（小体积，大面积）的系统，因此拥有巨大的营养物 质吸收面，代谢物质排泄面，环境信息交换面。现以球体的比面值为例： 比面值 =表面积 / 体积 = 2. 菌落 （P34）：将单个细菌细胞或 （其他微生物） 细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基 表面（有时为内层） ，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下，该细胞就会迅速 生长繁殖并形成细胞堆， 此即菌落。 如果菌落是一个单细胞繁殖成的， 它就是一个纯种细胞 或克隆。 如果把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大平面上， 结果长出大量 “菌落”已互相连成一片，这就是 菌苔 。 菌落特征 ：一般呈现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或 边缘与中央部位颜色一致等。 3. 荚膜