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永和豆浆捞的跨界营销案例分析 前言： 中华美食博大精深，从家常小菜、私房菜到碳烤、豆捞、麻辣火锅、烧烤，云南米线…… 等等，美食已成为人们生活中的一首主旋律。 虽然 勾兑门’对火锅饮食业产生了一定的影响， 但是火锅、豆捞等门店依然可以见到排队长龙。 以豆浆中餐为主要经营业务的永和豆浆也将 业务扩展到了这一行业。前不久，永和豆浆捞正式营业 ( /)。 永和豆浆捞无论在风味设计、装饰主题、还是在产品都力求突出清新的淡雅格调。 据悉， 豆浆锅底营养丰富，其与传统火锅相比既不油腻、又能滋润肌肤。火锅给人民一种概念 -那 就是食用后比较容易上火，豆浆锅底刚好弥补此缺陷，豆浆既能降火又能促进健康。无论菜