降血压食谱大全--实用.docxVIP

降压食谱 1 芹菜 有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。 2 葱 常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇 在血管壁上的积淀。 3 洋葱 有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下 降。 4 豆腐 能降低人体内的胆固醇。 5 醋 患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少 血液流通的阻塞。 6 海带 能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用， 有利降压。 7 茶生 用花生仁（带红衣）浸醋 1 周，酌加红糖，蒜和酱 油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生 壳 100 个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。 8 香菇 研究证实， 香菇可降低血内胆固醇， 防止动脉硬化和 血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。 9 牛奶 含有羟基， 甲基戊二酸， 能抑制人体内胆固醇合成酶 的活性，是防止心血管疾病的理想食物。 10 生姜 生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质 的稀溶液是血液的稀释剂和放凝剂，对降血脂，降血压，防 止血栓形成有很好的作用。 11 甲鱼 具有滋阴，进补作用，实验证明，甲鱼能有效地降 低高脂饮食后的胆固醇含量。 12 海带 海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清楚附着在血 管壁上的胆固醇，海带中的食物纤维，能调顺肠胃，促进胆 固醇的排泄：控制胆固醇的吸收：海带中的含量极为丰富， 能降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 燕 麦 含 有 丰 富 的 亚 油 酸 ， 占 全 部 不 饱 和 脂 肪 酸 的 36%-52% 。维生素 E 的含量也很丰富，而且还含有皂苷素， 可以降低血浆胆固醇的浓度。 14 苹果 含有极为丰富的果胶，能降低血液中的胆固醇的浓 度，还具有防止脂肪聚焦的作用。 此外还有西红柿，木耳，莲藕，香菜。不宜多食土豆，山芋，南瓜等含淀粉多的食物。总之多食蔬菜水果常对高血压有 利，大葱炒黑木耳。黑木耳具有降压的功效，医有医食同源之说，即许多药品也是食品，有医食通用之功效，甚至有药补不如食补之说。中国古代医事制度已有“食医”这一科，他是专门管理饮食卫生与烹调的机构。下面介绍可降血压的芹菜及其食谱，芹菜是治疗高血压病及并发症的首选之品。 芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中上乘之品，而且具有一定药理和治疗价值。多年来，各 地报道芹菜能治疗高血压， 冠心病，脑血管疾病和肾炎等症。通常人们只是食用它的茎部，把叶子和根部弃掉了。其实， 作为心血管病病人的膳食， 最好将根， 茎，叶一起洗净全用。 芹菜，又名香芹，是伞形植物，有水芹，旱芹两种，药用以旱芹为多，性味甘，凉，无毒。入肺，胃，肝经，挥发油， 甘露醇， 环己六醇， 烟酸等， 功能有利尿镇痉， 理胃中湿烛， 除心下烦热。（千金。食治）说它“益筋力” ，去伏热，治五种黄病”。（本草拾遗）认为它能“去压症” 。现在医学认为芹菜有降血压，降血脂的作用。 芹菜煲红枣：除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸 型肝炎，膀胱炎等症。 每次可用芹菜 200-400 克，红枣 50-100 克，煲汤分次服用。 如不是芹菜季节， 用干的芹菜头 150-250 克与红枣水饮，亦有疗效。 2 鲜芹苹果汁：能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红， 精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜 250 克，苹果 1-2 粒。 将鲜芹菜放入沸水中烫 2 分钟，切碎与清苹果绞汁，每次 1 杯，每日 2 次。芹菜炖马蹄：常用有降压，安神，镇静功效。 用芹菜根 60 克，马蹄 6 粒，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。 “是药三分毒” ，介绍几则成功降压食疗药膳 鲜芹菜汁——功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血 压患者。用鲜芹菜  250 克，洗净，放入沸水中烫  2 分钟，取 出后切碎绞汁，每次服  1 小杯，每日  2 次。 2 一号降压茶 -功效：清热平肝，活血化瘀，生津止渴。可降 脂，降压，也可以防止冠心病。用罗布麻叶 6 克，山楂 15 克，五味子 5 克。冰糖适量，四味用开水冲泡，代茶饮，不 限量。 3 二号降压茶 -功效：去瘀生新，消食健胃，补中益气。适用 于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。用冰糖 50 克，食醋 100 克。将冰糖放入食醋中熔化，每次服 10 克，每日 3 次，饭 后服用，溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。 4 海带决明汤 -功效：清热明目，降脂降压。海带 30 克，草 决明 15 克。将海带洗净，浸泡 2 小时，连汤放入砂锅，再 加入草决明， 煎 1 小时以上， 饮汤，吃海带。 血压不太高者， 1 日 1 剂，病重者可每日 2 剂。 5 荷叶米粉肉 -功效：健脾养胃，升清降烛，有降血脂作用。 取新鲜荷叶 5 张，瘦猪肉 250 克，大米