食品(汤料)生产许可证审查细则.pdfVIP

2801其他食品(汤料)生产许可证审查细则 发布日期：2011-11-26 来源： 浏览次数：2091 核心提示：实施食品生产许可证管理的汤料是以药食同源物品、蔬菜、水果、水产加 工品、肉制品等普通食品原料，经挑选去杂、干燥（或不干燥）、调配（或不调配）和 包装等简单加工、用于煲汤的汤料。汤料类产品的申证单元为1个，即其他食品 (汤料)。 在生产许可证上要注明获证产品名称即其他食品（汤料）。其他食品 (汤料)的生产许可 证有效期为3年，其产品类别编号为2801。 其他食品 (汤料)生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的汤料是以药食同源物品、蔬菜、水果、水产加工品、肉制品等 普通食品原料，经挑选去杂、干燥（或不干燥）、调配（或不调配）和包装等简单加工、用 于煲汤的汤料。汤料类产品的申证单元为1个，即其他食品(汤料)。 在生产许可证上要注明获证产品名称即其他食品（汤料）。其他食品(汤料)的生产许可证有 效期为3年，其产品类别编号为2801。 二、基本生产流程及关键控制环节 （一）基本生产流程。 基本生产流程：原料验收、挑选去杂、干燥（或不干燥）、调配（或不调配）、包装等过程。 （二）关键控制环节。 1．原料验