以麦咨达为例简析食品安全追溯体系.docxVIP

经典专科、本科、硕博、研究生、期刊毕业论文 仅供参考 精心整理 仅供参考 勿用作商业用途 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 4 1. 前言 6 1.1 研究背景及研究意义 6 2. 食品安全可追溯体系 6 2.1 食品安全可追溯体系介绍 7 2.1.1 可追溯系统的起源 7 2.1.2 食品可追溯体系的定义 7 2.1.3 食品可追溯体系的特点 7 2.2 国内的食品安全追溯系统 7 2.3 食品安全追溯体系的作用与意义 8 2.3.1 食品安全追溯体系的作用 8 2.3.2 食品安全可追溯体系意义 8 （1）对于企业 8 （2）对于零售商 8 （3）对于政府部门 8 （4）对于消费者 9 3. 麦咨达的食品安全追溯体系 9 3.1 麦咨达的成立 9 3.2 麦咨达的发展 9 3.3 麦咨达的近况 9 3.4 麦咨达的食品安全追溯体系 10 3.4.1 麦咨达的食品安全追溯体系 10 3.4.2 麦咨达的食品安全追溯体系的现状 10 4. 麦咨达在实施食品安全追溯中存在的问题 11 4.1 供应商不积极配合执行 11 4.2 检测报告造假的问题 11 4.3 检测报告费用昂贵 12 4.4 养殖期过后饲料无法检测 12 4.5 产品名称中英文不符 12 4.6 公众对于食品安全追溯体系关注度不高 12 5. 麦咨达的战略分析（SWOT） 13 5.1 战略分析（SWOT）概念 13 5.2 麦咨达的优势分析(S) 13 5.2.1 麦咨达的发展优势 13 5.2.2 麦咨达与耳作物科学公司（BCS）展开合作 14 5.2.3 麦咨达的危机公关 14 5.3 麦咨达的劣势分析(W) 15 5.3.1 供应商不积极配合执行 15 5.3.2 检测报告的造假问题 15 5.3.3 检测报告费用昂贵 16 5.3.4 养殖期过后饲料无法检测 16 5.3.5 产品名称中英文不符 17 5.4 麦咨达的机会分析(O) 17 5.4.1 政府部门的加入以及重视 17 5.4.2 当下人们对于食品安全的关注 17 5.4.3 与拜耳作物科学公司（BCS）签订合作 17 5.4.4 追溯码打印的更新 18 5.5 麦咨达的威胁分析(T) 18 5.5.1 公众对于食品安全追溯体系关注度不高 18 5.5.2 同行业的竞争越来越大 18 5.6 小结 19 6. 麦咨达的发展规划 19 6.1 关于追溯码上传 19 6.2 关于追溯码换代 19 6.3 关于追溯码实现门店打印 19 6.4 对于合作伙伴 19 7. 总结 20 8. 谢辞 20 参考文献： 21  以麦咨达为例简析食品安全追溯体系 摘要 随着时代的发展与提高，人们关于物质要求越来越高，不再仅仅局限于吃饱穿暖，人们关于品质的要求逐日增长。最近几年来，与食品安全有关的重大新闻事件，经常引起社会公众的强烈关注与反响。依据中国综合小康指数调查结果显示，位居2013年中国人最受关注的十大焦点问题之首依旧是食品安全。三鹿奶粉、染色馒头、苏丹红事件、转基因问题、牛肉膏、毒生姜、瘦肉精、地沟油等等，这一系列的食品安全事件一度引起广大人民群众的恐慌，使得广大人民对于国内的食品质量与安全的把控持怀疑的态度。也因此越来越多的人开始把目光投向国外的产品，也就有了中国人的钱最好赚这一说法。本文以麦咨达的食品安全追溯体系为基础，主要研究剖析了食品安全追溯体系的优势，和食品安全追溯体系是如何把控食品质量与安全的。也就个人观点对于麦咨达的食品安全追溯体系进行分析，提出建议。食品安全追溯体系目前还处于发展中阶段，需要我们政府以及相关部门协同努力发展完善起来。 关键词：食品安全追溯体系；麦咨达；食品安全；麦德龙  Taking Starfarm for Example Analysis of Food Safety Traceability System Abstract： With the progress of the times, people are increasingly demanding for material, no longer just limited to eat satisfied wear warm. The quality requirements of people are increasing d