餐饮财务管理.pdfVIP

第一章 餐饮财务管理概述4 第一节 餐饮财务管理的任务4 第二节 餐饮企业资金运动的过程4 第二章 财务报表简介5 第一节 企业经营活动及其记录方法——会计原理简介5 第二节 资产负债表5 第三节 利润表5 第四节 现金流量表6 第三章 本量利分析7 第一节 变动成本与固定成本7 第二节 本量利分析方法8 第三节 本量利分析方法的应用9 第四章 餐饮企业投资管理9 第一节，餐饮企业固定资产投资的原因9 第二节，餐饮企业固定资产投资决策9 第三节 餐饮企业固定资产添置管理制度要点10 第五章，筹资管理10 第一节，筹资的基本概念10 第二节 餐饮企业筹资渠道11 第三节 筹资的基本原则12 第六章 餐饮企业的现金流管理12 第一节 现金及其在企业经营中的重要性13 第二节 现金流量管理的方法13