DB37∕T 1538-2010 无公害食品 秀珍菇生产技术规程(山东省).pdfVIP

ICS 65. 020. 20 B 05 DB37 东 准 方 省 标 地 山 DB 37/T 1538一-2010 无公害食品 秀珍菇生产技术规程 2010 - 02 - 09 发布 2010 - 04 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 0837斤 1538-2010 目IJ ~ 本标准附录A、 B、 C为资料性附录。 本标准由山东省质量技术监督局提出. 本标准由山东农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位t 山东省食用菌工作站。 本标准主要起草人:庞茂旺、李海燕、孟庆水、高霞、赵淑芳、于安军、田召玲、常芳、孙欣。 I DB37/T 1538--2010 无公害食品 秀珍菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品秀珍菇 (Pleurotus geesteranus) 的栽培场所、栽培基质、栽培管理、 出菇管理、采收与加工、病虫害防治和生产档案管理等要求. 本标准适用于山东省无公害食品秀珍菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙稀成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB!T 8321 (所有部分〉 农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 盯/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 阳 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 5333 无公害食品 食用菌生产技术规范 3 术语和定义 GB/T 12728确立的术语和定义适用于本标准. 4 栽培场所 4. 1 产地环境要求 生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，产地环境应符合阳r/T 5333的规定。 4.2 水源要求 按GB 5749中的生活用水标准规定执行. 4.3 空气质量要求 技GB 3095中的二级标准实施。 0837月 1538-2010 5 培养基质 培养基质有棉籽壳、木屑、杂木屑、麦款、玉米粉等，要求新鲜、洁净、干燥、无霉、无虫、无污 染，应符合NY 5099和NY/T 496规定。 6 栽培管理 6.1 栽培季节 自然条件下春栽2月--3月制菌袋:秋栽9月--10月制菌袋。有冷库设施可周年生产。 6.2 菌种来源及质量要求 应使用有相应资质的菌种场提供的菌种，选用优质、高产、抗逆性强、商品性能好的适龄菌种。其