芹菜的做法大全功效与作用禁忌.docVIP

第 PAGE 页码 页码页/总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 芹菜的做法大全功效与作用禁忌 芹菜具有特殊的疗效，这是大家所认知的，特别是对于高血压患者来说，就是一大利器。殊不知还有其它的一些特殊疗效。那么，芹菜的做法有哪些？下面我整理的芹菜的功效与作用禁忌还有食用方法，一起来看看吧。 芹菜的功效 成分：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。 性味：凉、甘 归经：肝,肺,胃 功效：平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 芹菜的作用 1、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、镇静安神：多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。 3、防癌抗癌：它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 4、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 5、清热解毒：春季气候干