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洛阳豫香园食品有限公司
质量管理手册
二〇一五年五月九日
目 录
第 一 页 共 三十八 页
1. 组织机构
2. 质量方针和质量目标
3. 质量负责人任命书
4. 文件管理员任命书
5. 厂长的职责
6. 副厂长的职责
7. 质检科的职责
8. 生产科的职责
9. 供销科的职责
10. 生产车间的职责
11. 供销科长职责
12. 质检员的职责
13. 计量人员的职责
14. 操作工人的职责
15. 质量 术负责人的职责
16. 仓储人员的职责
17. 管理制度
18. 文件管理制度
19. 生产过程控制制度
20. 生产过程考核办法
第 二 页 共 三十八 页
21. 生产设备、设施管理制度
22. 人员培训管理制度
23. 财务管理制度
24. 采购质量管理制度
25. 不合格管理制度
26. 检验管理制度
27. 生产设备管理制度
28. “*”号检验项目委托检验计划
29. 计量器具管理制度
30. 检验设备管理制度
31. 仓储保管制度
32. 卫生管理制度
33. 人员素质
34. 含乳饮料生产作业指导书
组织机构
第 三 页 共 三十八 页
总 经
理
副 经
理
供 财 生 质
销 务 产 检
科 科 科 科
配 均 杀 灌 包 化
料 质 菌 装 装
验
车
搅 车 车 车
间 室
拌 间 间 间
车
间
质量方针和质量目标
第 四 页 共 三十八 页
1．质量方针 ： 追求卓越，创造一流，为顾客提供质量可靠的产品
和完善的服务。
2．质量目标：从我做起，质量第一，满意顾客。产品一次交验合格
率 98%，产品出厂合格率保证 100%。
二〇一五年五月九日
企业质量负责人任命书
为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经
研究决定，自即日起由———全面负责本公司产品质量，具有以下职
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