DB37∕T 1534-2010 无公害食品 茶树菇生产技术规程(山东省).pdfVIP

ICS 65.020.20 B 05 DB37 东 省 方 准 地 标 山 DB 37fT 1534一2010 无公害食品 茶树菇生产技术规程 2010 - 02 - 09 发布 2010 - 04 - 01 实施 山东省质量技术监督局 发布 0837月 1534-2010 前言 本标准附录A、 B、 C均为资料性附录。 本标准由山东省质量技术监督局提出。 本标准由山东农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:山东省食用菌工作站。 本标准主要起草人:庞茂旺、李海燕、孟庆水、高霞、于安军、田召玲、赵淑芳、 I 0837/T 1534--2010 无公害食品 茶树菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品茶树菇 (Agrocybe chaxinggu) 的产地环境、培养基质、生产管理、采收、 病虫害防治和生产档案管理等技术要求。 本标准适用于山东省无公害食品茶树菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 同 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙稀成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 盯 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 盯 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 NY/T 5333 无公害食品食用菌生产技术规范 3 术语和定义 GB/T 12728确立的术语和定义适用于本标准。 4 产地环境 4. 1 总体要求 生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，产地环境应符合NY 5358和NY/T 5333的规定。 4.2 水源要求 按 GB 5749 规定执行。 4.3 空气质量要求 按GB 3095 规定执行。 DB37 1T 1534--2010 5 培养基质 培养基质原料、化学添加剂种类和用量及基质处理方法，应符合NY 5099 和阳/T 496 肥料合理使 用准则通则的规定。 6 生产工艺流程 备料→配料→装袋(瓶) -灭菌→冷却→接种→培养→出菇和来收管理。 7 生产管理 7. 1 栽培季节 茶树菇出菇温度范围为12.C26.C ，适宣温度范围为18.C~24.C ，自然条件下， 1 月~3月或8月-9 月制袋， 4月~6月或9月11 月出菇。其他地区应根据当地的气候条件，合理安排生产季节。 7.2 培养料配方与配制 7.2.1