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中国生鲜农产品供应链管理问题 黄祖辉 （浙江大学，浙江杭州 310029 ） 摘要：本文从生鲜农产品供应链管理要素入手，在通过对中国生鲜农产品供应链管理现状的 描述与分析后，揭示了当前制约中国生鲜农产品供应链管理的五个方面的因素，即产品特性、 技术支持、营销与竞争、组织成熟度、公共政策。论文在分析基础提出了相关政策建议。 关键词：生鲜农产品；供应链；管理 一、生鲜农产品供应链管理的基本要素 供应链管理是指计划、组织、控制物料和服务从供应商到终端用户或消费者 链式流动的过程（戴维.J.布隆伯格等）。链条的强度取决于组成它的每一个链环 的强度，即链条的强度受制于其中最弱的那一段链环。供应链管理与传统物流管 理的重要区别在于：它不再仅仅关注产品物理实体的流动，而更关注渠道成员间 的相互依赖与支撑点，达到整合增值的目的。为实现这一目的，供应链管理的重 点是放在协调参与产品和服务买卖过程中的企业或组织之间的关系系统（也就是 通产所说的渠道结构）的运行之上。 在供应链中，配送或营销渠道组织的分组往往很复杂，渠道就是竞技场，从 某种程度上说，它将决定一个企业的最终成败。在实际操作中，企业家会面对多 样的渠道选择，大量的计划和谈判发生在渠道结构确立之