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七年级生物下册目标检测题 (  人体的营养  ) 一、填空题： 1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程，就是消化。 2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。 3、消化系统是由 和 两部分组成。 4、我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的基本物质， 是细 胞的主要组成成份。 5、小肠有 、 、 三种消化液消化食物，所以小肠是 消化的主要部位。 6、一个成年人小肠长约 5— 6 米，但其内表面积估计约 200 平方米，是因为小肠内表面 有 、 、 ，增大了其表面积，有利于吸收，所以 小肠是吸收的主要部位。 7、食物中的 、 、 不需要消化，就可以被消化道吸 收，而淀粉最终被分解为 ，蛋白质分解为 ，脂肪分解为 和 后才能被吸收。 8、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ，汇集于 中。 有乳化 的作用。 9、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果。 10、营养物质的吸收：胃吸收部分的 和 ；大肠吸收 、 和部分 ；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。 11、营养不良和营养过剩都属于 ，造成的原因主要是 和 。 12、人体所需 6 大类营养物质中， 、 、 三类成分，虽 不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要。 二、选择题： 1、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ） A、口腔 B 、食道 C 、大肠 D 、小肠 2、淀粉在消化道中最终被分解成（ ） A、葡萄糖 B 、二氧化碳和水 C 、麦芽糖 D 、氨基酸 3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（ ） A、坏血病 B 、夜盲症 C 、脚气病 D 、佝偻病 4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（ ） A、食道  B  、胃  C  、大肠  D 、小肠 5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（  ） A、糖类  B  、脂肪  C  、蛋白质  D 、脂肪和蛋白质 6、可被胃液初步消化的物质是（ ） A、糖类 B 、脂肪 C 、淀粉 D 、蛋白质 7、在消化道中，几乎没有吸收作用的是（ ） A、口腔、食道、胃 B 、咽、食道、胃 C、口腔、咽、食道 D 、咽、食道、大肠 8、下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是（ ） A、水 B 、无机盐 C 、菜油 D 、维生素 9、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是（ ） A、糖类、脂肪、维生素 B 、糖类、脂肪、蛋白质 C、糖类、脂肪、无机盐 D 、糖类、蛋白质、维生素 10、人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么 ?( ) A、食管 B 、胃 C 、大肠 D 、小肠 11、能分泌胆汁的器官是 ( ) A、胆囊 B 、肝脏 C 、胰腺 D 、唾液腺 12、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物质是 ( ) A、蛋白质 B 、脂肪 C 、糖类 D 、维生素 13、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物 ?( ) A、水果 B 、大米 C 、疏菜 D 、瘦肉 三、实验题： 1、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ，将小 肠纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠表面有一层 状突起，这些突起就是  。 2、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液＋唾液” ，加入 I 液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在 验组试管不变成蓝色，说明试管中不存在 ，实验组中的  ，对照组的材料为 ，实 已被 分解为  。 四、识图题： 图一  图二 1、在图上填写出图一、图二中各标号结构的名称。 2、消化食物，吸收营养的主要器官是图一中的［［ ］分泌的 、［  ］， ］分泌的  因为它里面有图二中，以及其自身腺体 分泌的 等三种消化液。 3、营养物质的吸收：吸收部分水和酒精的是图中结构［ ］ ；吸收少量水和 无机盐、部分维生素的是［ ］ 。 五、阅读分析： 阅读下列材料，根据所学知识回答问题： 据中央电视台《新闻 30 分》报道：最后的一次全国营养调查表明，随着中国经济的 发展和居民收入的提高，中国居民的膳食结构及生活方式发生了变化，由于营养过剩或营 养不平衡所导致的慢性疾病在增多，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普 遍存在。 其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素 A、 B2 和钙，普遍缺乏的有维生素 B1、 B6 和维生素  C，此外儿童缺锌，妇女缺铁，中老年人缺维生素  C 更为严重，我国  5 岁儿童 体重不足检出率为 10%— 20%左右，生长迟缓检出率为 35%，铁、碘、维生素 A D 缺乏等造 成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。 据介绍，维生素和矿物质被称为维量元素，是维持人体生命的重要元素，