厨房消防安全应急预案.pdfVIP

精品学习资料范文 厨房消防安全应急预案 一、目的和依据 为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失 减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求， 结合餐厅实际情况，拟定本预案。 二、适用范围 本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。 三、基本情况 职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。 四、火灾的发现 火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域 内发现火情后，都应迅速做到以下事项： （1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势 情况，报告餐厅管理员； （2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延； （3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指 令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火； （4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自身的身份， 报告词应迅速、准确、清楚。 五、消防灭火方法和注意事项： （1）、先救人，后灭火的原则。 精