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- 2020-10-08 发布于天津
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第二节食品保存同步训练微生物生长和繁殖需要空气水分和适宜的温度等条件下列哪种保存方法容易引起腐败放在室内的新鲜带鱼放在冰箱冷藏室中的带鱼放在室内的新鲜带鱼放在冰箱冷藏室中的带鱼制成干制品的带鱼超市货架上的带鱼答案解析解答本题考查是的食物保存方法微生物生长和繁殖需要空气水分和适宜的温解析解答本题考查是的食物保存方法微生物生长和繁殖需要空气水分和适宜的温度等条件放在室内的新鲜带鱼没有进行保鲜措施容易腐败项放在冰箱冷藏室里低温的条件能有效抑制细菌的繁殖项中带鱼晒干脱水可以抑制细菌的活动达到保鲜的效果超
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第二节食品保存同步训练
1、微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度等条件。下列哪种保存方法容易引起腐
败( )
A. 放在室内的新鲜带鱼B. 放在冰箱冷藏室中的带鱼
A. 放在室内的新鲜带鱼
B. 放在冰箱冷藏室中的带鱼
C.制成干制品的带鱼
D. 超市货架上的带鱼
答案: A
解析:【解答】:本题考查是的食物保存方法。微生物生长和繁殖需要空气、 水分和适宜的温
解析:【解答】:本题考查是的食物保存方法。
微生物生长和繁殖需要空气、 水分和适宜的温
度等条件。A放在室内的新鲜带鱼,没有进行保鲜措施,容易腐败; B项放在冰箱冷藏室里,
低温的条件能有效抑制细
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