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- 2020-10-09 发布于天津
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灭霉菌的方法分为食品的灭菌和车间灭菌食品灭菌添加防腐剂高温高压灭菌采用复合包装袋紫外照射也能用于车间霉菌害怕高温在以上的环境中无法生存高温蒸汽灭菌原料加入抗霉制剂是最有效的方法车间灭菌首先把已经长了的霉去掉然后把墙面处理好要选择那种防潮易擦洗好消毒的材质搞好通风或加个除湿机定期用酒精喷雾可防霉有的滴在上面也有用偏碱性的环境非常不利于霉菌的繁殖苏水进行消毒车间排风通畅采光足够用瓷砖贴住潮湿阴暗的地方然后经常用过氧乙酸熏蒸或二氧化氯熏蒸前者太刺鼻一霉菌的概念霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称不是分类学的
灭霉菌的方法：分为食品的灭菌和车间灭菌
食品灭菌：添加防腐剂，高温、高压灭菌，采用复合包装袋
紫外照射（也能用于车间） b.霉菌害怕高温，在60。C以上的环境中无法生存，
高温蒸汽灭菌 c.原料加入抗霉制剂是最有效的方法，
2?车间灭菌a.首先把已经长了的霉去掉?然后把墙面处理好?要选择那种防潮易擦洗 好消毒的材质?搞好通风，或加个除湿机?定期用7 0%酒精喷雾可防霉。
有30%的NaOH滴在上面，也有用，偏碱性的环境非常不利于霉菌的繁殖；苏水进 行消毒；车间排风通畅，采光足够，用瓷砖贴住潮湿阴暗的地方，然后经常用过氧乙酸熏蒸 或二氧化氯3000ppm熏蒸（前者太刺鼻）
一、 霉菌的概念
霉
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