中学化学竞赛辅导_E9蛋白质.docVIP

中学综合学科网 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 13 页 中学化学竞赛试题资源库——蛋白质 A组 A A A 淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体 B 淀粉水解的最终产物能发生银镜反应 C 蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 D 脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠 B B A 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 A．在人体中，所含质量最大的是 A A 水 B 氯化钠 C 脂肪 D 蛋白质 A．生物学家预言，21世纪是木材化工产品的世纪，利用木材得到纤维素，用纤维素不能得到的物质是 A A 蛋白质 B 玻璃纸 C 苯酚 D 葡萄糖 A．下列物质在氧气中燃烧，只生成二氧化碳和水的是 A A 脱脂药棉 B 火棉 C 毛发 D 蚕丝 A． A ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥绵纶织品 A ②④ B ①②③ C ③④⑤ D ③⑤⑥ D．“克隆”技术备受世界关注。“克隆羊” D A 酶是具有催化作用的蛋白质 B 酶的催