九月养生食材推荐.pdfVIP

九月份气候开始变得干燥，昼夜温差加大。此时，人容易出现口干、咽痛、便秘、皮肤干裂 等症状，平时应注意补充水分，并食用一些具有养阴生津作用的食物。户外运动时应注意控 制好运动量，避免出汗过多。下面为大家介绍几款应季食材及其养生食谱。 一、红薯 红薯又称白薯、甘薯、地瓜、山芋、红苕等，在我国分布广泛。红薯既可以作为粮食， 也可以用来做菜，可以蒸、煮、炒、炸、烤、炖等。此外，红薯还可以晒干磨成粉，制作成 多种食品。 红薯含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 b1、维生素 b2、尼 克酸、 维生素 c 、维生素 e、钾、铁、铜、硒、钙、 锰、 锌等成分。 红薯中含有丰富的赖氨酸， 而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，红薯与米、面搭配食用，可以使人体得到更为全面的蛋白质 补充。 中医认为，红薯味甘，性平，入脾经，具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴（生用）的 功效，适用于脾胃虚弱、消瘦、倦怠乏力、大便秘结、痢疾下血、湿热黄疸、肺胃有热、口 渴咽干等症。 红薯具有较好的补脾益气作用，对脾胃虚弱、倦怠乏力等症有较好的作用。如虚劳者， 可用红薯与红糖共炖熟食用 ; 脾胃阳虚的便血者，可将红薯烤熟食用。红薯还有很好的通便 作用，对便秘