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WORD格式 公司食堂人员安全考试试题答案 一、填空题： 1.公司厂区内严禁携带烟火，禁止吸烟，不准末成年人进入，在 班前、上班时不准喝酒。 2.食堂从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检 查，取得健康合格证后方可上岗。 3.采用梯子登高要有防滑措施，梯子斜度以 60 度为宜。上下梯 子要检查是否牢固，下面要有人扶持。人字梯中要用结实的牵绳 拉住。 4.灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况，当指针指在绿 色区域表示正常，当指针指在红色区域表示压力不足。 5.使用灭火器灭火时要对准火焰根部喷射。 二、简答题 1.干粉灭火器的扑救范围是什么？如何使用干粉灭火器？ 答：范围：干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备 的初起火灾，还可扑救固体类物质的初起火灾。 使用方法：拔掉铅封，拉出环状保险销；一手紧握喷管，一手按 下压把，将喷口对准火焰根部，左右扫射。 2.简述灭火时有哪些注意事项？ 答：①灭火人员不应单独灭火；②出口应始终保持清洁和畅通； ③要选择正确的灭火剂；④灭火时还应考虑人员的安全。⑤室外 专业资料整理 WORD格式 站在上风处进行灭火。⑥在室内窄小空间使用二氧化碳灭火器时， 用后操作者应迅速离开，以防窒息。 3、从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？ 答：腹泻；手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疥子；咽喉疼痛；耳、 眼、鼻溢液；发热；呕吐。因为这些症状