膳食委员会章程.pdfVIP

绵阳分公司膳食委员会 章 程 第一章：总则 第一条：组织名称 绵阳分公司膳食委员会（以下简称“膳食委员会” ） 第二条：组织性质 膳食委员会是由员工自发成立的一个员工群众性组织， 代表公司广大员工在公司膳 食服务中的利益，不代表公司及膳食管理部门立场。 第三条：组织宗旨 通过监督食堂日常管理、环境卫生、食品安全、膳食质量、食堂人员服务态度等， 促进膳食整体质量、环境卫生状况的改善，提高员工对膳食的满意度。 第二章：组织职能与架构 第四条：基本职能 1、监督食堂日常管理、环境卫生、食品安全、膳食质量、工作人员服务态度等； 2、 审议食堂每月菜单； 3、负责受理员工对食堂的投诉，收集、汇总员工对食堂的意见与建议； 4、负责向食堂管理部门反馈员工意见和建议，在与食堂管理部门达成改善改善意 见后，监督、跟进改善情况； 5、协调处理员工与食堂管理人员、工作人员间的关系； 6、拥有对膳食管理人员人事管理的建议权、更换与甄选食堂承包商的建议权、对 供应商甄选及更换的建议权，对食堂成本、费用的知情权。 第五条：组织架构 1、膳食委员会最高全力机关是全体委员大会； 2、膳食委员会由主任及各监督组委员组成，人员结构及编制如下： 主任： 1 名 副主任： 1 名 各监督组组长： 1 名 各监督组组员：若干名 第六条：岗位职责 1、主任：负责膳食委员会整体工作及日常工作安排； 负责组织召开委员大会； 负责与食堂管理部门的反馈、沟通工作； 负责对委员会人员纪律、人员表现的监督工作。 2、 副主任：协助主任开展各项工作。 3、 原材料监督组：负责对食堂原材料质量、卫生进行检查、监督； 4、环境卫生监督组：负责对食堂作业区、餐厅卫生状况进行检查、监督； 负责食品加工过程、成品饭菜卫生的检查、监督； 负责检查、监督餐厅物品摆放、装饰； 5、服务品质监督组：负责食堂工作人员服务态度的检查与监督； 6、食 品安全监督组：负责检查、监督食堂做好食品安全工作； 负责检查、监督食堂食品留样工作； 负责检查、监督夏季防暑食品的供应。 7、饭菜质量监督组：负责饭菜品质、品种的检查、监督工作； 第三章：膳食委员会人员产生 第七条：委员会人员产生原则 委员会所有成员均要求来自于绵阳分公司的员工，由员工自愿报名的方式产生。 第八条：人员结构的产生 员工通过自愿报名后，由发起人组织召开成员大会，通过选举产生委员会主任、副 主任及各监督组组长，其余人员基本按照自由选择的方式选择监督组，但将视人数、工 作性质等情况最终由委员会主任酌情安排。 第九条：委员会人员任期 委员会各岗位人员基本任期为 6 个月，任期结束，由委员会主任召开换届选举大会 产生新一届委员。 第四章：工作流程 第十条：膳食委员会工作流程 各监督组每月、每周不定期对食堂进行检查，检查结果在每月月底的膳食委员会委 员大会中进行汇报、商议，并由委员会汇总出当月食堂改善建议，最后由主任代表膳食 委员会与食堂管理部门反馈、 沟通。必要时，膳食委员会主任可直接向公司总经理汇报。 第十一条：原材料监督组工作流程 由组长负责安排对食堂原材料进行每周 2 次以上的原材料质量的抽查， 并对检查结 果进行整理，于月末向委员大会汇报，特殊情况的，应及时向委员会主任反馈。 第十二条：环境卫生监督组工作流程 由组长负责安排对食堂环境卫生、成品饭菜卫生、餐厅卫生及物