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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 关于冬天的育儿知识 冬天食物以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。不宜给宝宝吃生冷的食物，不仅不易消化，还容易伤及幼小的脾胃。以下是我精心整理的，期望对你培养你的宝宝成长有所帮助。 冬天的育儿知识：幼儿菜的烹饪技巧 冬天食物以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。不宜给宝宝吃生冷的食物，不仅不易消化，还容易伤及幼小的脾胃。 另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如羹糊类菜肴。与夏季菜肴清淡的特点明显不同，冬季的菜肴可以做得厚重些。 技巧1.冬天，常常煲些高汤，补充蛋白质、脂肪、碳水化合物来提供更多的热量，在褒汤时放入青菜和菠菜，这是让宝宝吃蔬菜的好方法 为了保持色泽和口味，加热时间不能过长，否则难以保持鲜艳的色泽(细胞素被破坏)，其中的维生素等营养成分也容易被破坏，所以在起锅前放入，变色即可。西兰花等甘蓝类蔬菜，由于本身质地比较坚硬，需要先焯水，再下油锅翻炒。特别是焯水这道工序，注意不要耗时过长，以免维生素大量流失。 技巧2.把菌菇类食物纳入膳食结构，经常食用 特别是黑木耳，营养丰富，滋味鲜美，被誉为素中之荤，可以放入高汤中，也可以小炒。如果宝宝实在不习惯香菇和黑木耳的味道，你可以剁成细末，混在其他食物中，混淆宝宝的口味。 技巧3.胡萝卜有一种特殊的味道，宝宝可能不喜欢，所以做法很有讲究 胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。因此，用油炒是吃胡萝卜的最佳做法。用油煎过后，吸收率可以增加到70%。而生吃胡萝卜，其中的胡萝卜素大部分只是肠道中的匆匆过客，吸收率不足10%。所以在炒菜时，不妨先下胡萝卜在油中，文火煎熬到胡萝卜颜色变深，质地变软，再下其他的配菜。这样炒制后的胡萝卜气味也减轻了不少，口味也不错。如果宝宝不爱吃胡萝卜，你可以榨汁，然后掺入其他汁水给宝宝饮用。 技巧4.冬季食用蔬菜注意事项 冬春季节大棚中生长的蔬菜，农药含量比夏秋季节高，因此给宝宝食用时一定要注意安全，彻底清洗或者浸泡，以去除农药残留; 反季蔬菜尽量少买：有些蔬菜看着色泽光亮，但个头奇怪，是种植户用大量激素和杀虫农药提前制造的产物，千万不能让宝宝沾口; 不宜经常食用砂锅菜; 吃火锅时，蔬菜要烫熟再吃; 炒蔬菜要大火快炒，氽蔬菜时要沸水快捞，这样更能原汁原味，营养流失少。 冬天的育儿知识：秋冬季带宝宝晒太阳不要穿太多 宝宝多晒太阳，不仅能促进宝宝的新陈代谢，还能补充维生素D，增强钙吸收。不过秋冬季有很多需要注意的地方，爸妈可要当心。 天气寒冷，妈妈们都迫不及待地带着宝宝晒太阳，因为这样有助于宝宝的健康成长。但是怎么晒太阳才能使宝宝更健康，是妈妈们必须要了解的。要知道只有正确地晒太阳才能避免宝宝不被紫外线伤害，才能真正促进宝宝骨骼对钙的吸收。下面我们就具体来看看该怎样给宝宝晒太阳吧! 晒太阳的好处 1、黄疸退得快 如果是黄疸不重的宝宝，多晒晒太阳，能起到退黄的效果。 2、促进宝宝的新陈代谢和生长发育 日光的红外线能够扩张皮肤血管，紫外线可杀菌，适当地接受阳光照射，可以促进宝宝新陈代谢和生长发育，预防佝偻病和贫血，增强机体的抗病能力。 3、可以获得充足的维生素D 晒太阳能够帮助人体获得维生素D，这也是人体维生素D的主要来源。维生素D可以帮助人体摄取和吸收钙、磷，使小朋友的骨骼长得健壮结实。对婴儿软骨病、佝偻病有预防作用。 4、增强免疫力 晒太阳还能增强宝宝的免疫功能、增加吞噬细胞活力。日光在调解人体生命节律以及心理方面也有一定的作用。 怎么晒太阳：三个NO不要做! 1、晒太阳时不要给宝宝穿得太多 秋冬天里，寒风瑟瑟，即使是到外面晒太阳，我也会给欣欣多穿些衣服，生怕她着凉、感冒。记得有一次，户外阳光明媚，于是就带着欣欣出去晒一晒太阳，出门前还特地让欣欣多穿了衣服。在空旷的草地上，欣欣和几个小孩子玩得兴高采烈，可玩耍完回到家后，欣欣就感冒了。 建议：秋冬天，很多妈妈给宝宝穿得像球一样，这样很难达到晒太阳的目的。因为冬季太阳中的紫外线相对较弱，穿得太厚，紫外线难以透过衣服到达皮肤。所以尽量不要捂得太厉害，最好选择宽松、柔软的棉质类衣服。晒太阳时，可以给宝宝戴一顶有帽檐的小帽子。因为年龄特别小的宝宝，毛发较稀疏，而且头颅骨骨板薄，对紫外线的抵抗能力较差;另外，带帽檐的帽子还可以保护宝宝的眼睛。 2、不要隔着玻璃晒太阳 我知道晒太阳对宝宝是有好处的，可有时候感觉外面实在太冷了，我也不忍心让我的孩子在外面吹着冷风，于是我时常让珊珊在室内隔着玻璃晒太阳，心想这跟在户外晒太阳应该没