广东省佛山市高中生物第六章植物有效成分的提取6.2胡萝卜素的提取新人教版选修1.docxVIP

???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 课题 2 胡萝卜素的提取 学习目标： 了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理。 初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析法的操作方法。 【预习案】 阅读课本 P77－ 79 完成《优化方案》 P65－66 预习导学 ·思维启动 【问题导学】 阅读《优化方案》 P66－ 67 完成主题 1 和主题 2，思考如下问题。 1．提取胡萝卜素能否用乙醇或丙酮作为萃取剂？为什么？ 2．为什么用于提取胡萝卜素的萃取剂要有较高的沸点？ 3．影响萃取效率的因素除了萃取剂的性质和使用量之外，还有哪些因素？ 4．萃取胡萝卜素时为什么要避免明火加热？ 5．鉴定胡萝卜素采用的纸层析法，该方法中采用哪种液体作为层析液？ 6．如果提取的胡萝卜素中含有杂质，则层析的结果会是怎样的？ 7．如何根据层析结果判断胡萝卜素提取实验是否成功？ 【典题训练】 1．如图为提取胡萝卜素的装置图，分析下图，完成下列问题。 萃取剂可分为 ________ 和 ________ 两种，乙醇和丙酮属于 ________ 萃取剂。在提取 β －胡萝卜素时，常采用的原料是 ________，因为其不仅 ________ ，而且 ________________ 。 萃 取 的 效 率 主 要 取 决 于 ____________