第27讲生活中两种常见有机物基本营养物质.docxVIP

第27讲生活中两种常见有机物 基本营养物质 考纲解读1?了解乙醇、乙酸的组成。 .了解乙醇、乙酸的主要性质和重要应用。 .了解酯化反应 .了解糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质及重要应用。 考向分析：本讲重点知识有：乙醇、乙酸的化学性质，糖类、蛋白质、油脂的结构与性质。 主要考点有：乙酸的酸性、酯化反应，乙醇与Na 主要考点有：乙酸的酸性、酯化反应，乙醇与 Na的反应，乙醇的氧化反应，糖类、蛋白质 的特性，糖类、油脂、蛋白质的水解反应。预测2015 的特性，糖类、油脂、蛋白质的水解反应。预测 2015年的高考仍会以乙醇、乙酸的化学性 质，油脂、糖类、蛋白质的性质为知识主线，考查它们在生产、生活