嫩豆腐怎么制作才好吃和做法简单.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 嫩豆腐怎么制作才好吃和做法简单 嫩豆腐顾名思义就是嫩一些，质地比较柔软，娇嫩，非常容易碎掉，所以烹调的时候还需要小心谨慎。好吃的嫩豆腐应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享家常嫩豆腐的做法。 家常嫩豆腐的好吃做法：嫩豆腐 嫩豆腐食材准备 黄豆500克，石膏粉10克，水适量。 方法步骤 1、将黄豆加水浸泡8小时以上，将泡好的豆子加水打成豆浆; 2、过滤2次，然后倒入大锅中煮，取小半碗生豆浆加入石膏粉拌匀放入另一锅中; 3、豆浆锅中煮沸后冲入装有石膏的锅中，盖盖，等待凝固; 4、然后将凝固的豆腐花舀入模具中，用平整的东西压成型即可。 小贴士 自己在家做豆腐确实有一点点繁复，不易掌握，索性就直接买好了。 家常嫩豆腐的好吃做法：凉拌嫩豆腐 嫩豆腐食材准备 嫩豆腐适量，花生，香菜，葱，盐，生抽，醋，香油，辣椒油适量。 方法步骤 1、将嫩豆腐切成方块，放入加盐的热水中焯烫一下; 2、捞出沥干后装盘待用，花生放入锅中炒熟，晾凉后去皮碾碎; 3、香菜切段，葱白切碎，小碗中放入生抽，醋，香油，辣椒油，盐，糖拌匀成汁; 4、将调味汁淋在豆腐上，撒些花生碎，香菜和葱碎，吃时拌匀即可。 家常嫩豆腐的好吃做法：肉末嫩豆腐 嫩豆腐食材准备