微生物技术 微生物技术 项目一 显微技术.ppt

* 微 生 物 技 术 生物工程学院 课程介绍提纲 为什么学？ 学什么？ 如何学会？ 怎样考核？ 专业课程体系 定位 与其他课程的相关性 职业技术需求 定位 一、为什么学？ 调研我院生物技术专业毕业生岗位面向？ 1. 职业技术需求 消毒灭 菌工 检测工 发酵工 化验工 菌种工 岗位群 任职要求都主要是掌握 相应的微生物技术。 1. 职业技术需求 这决定了《微生物技术》 课程具有较广阔的职业技术 需求空间。 1. 职业技术需求 2. 在专业课程体系中定位 《微生物技术》课程是生物技术专业的一门专业基础课，为《发酵工程》、《生物制品生产》等课程提供理论知识及基本技术。 2. 在专业课程体系中定位 《发酵技术》 《生物制品生产》 《植物组织培养》 《生物技术综合 实训》 顶岗实习 前置课程 后续课程 《微生物技术》 《生物化学》《有机化学》 3. 与其他课程的相关性 工作项目 微生物菌种保藏技术 物理消毒灭菌 培养基的制备 微生物接种与无菌操作 微生物的分离与纯化 细菌的形态观察 放线菌的形态观察 酵母菌的形态观察 霉菌的形态观察 病毒的培养及其鉴定 微生物大小的测定 微生物显微计数 微生物生长曲线测定 微生物菌种保藏 微生物生长测定技术 微生物鉴别技术 微生物分离纯化技术 消毒与灭菌技术 显微观察样品的制备 普通光学显微镜的操作 显微技术 化学物理消毒灭菌 工作任务 微生物平板菌落计数 二、 学什么？ 三、如何学会？ 教学做一体 四、怎样考核？ 项目一 显微技术 教 学 目 标 能力目标 知识目标 素质目标 通过观察细菌、酵母菌等学会操作普通光学显微镜。 了解显微镜的种类； 熟悉普通光学显微镜的构造及各部分的功能； 掌握显微镜油镜的原理和使用方法； 掌握显微镜用毕后的处理方法。 初步认识微生物，达到我要学微生物的目的。 “案例”教学法。 “行动导向”教学法。 “演示性”教学法。 “引导-自主学习”教学法。 2 4 教学方法 1 3 显微镜油镜的使用 重 点 难 点 任务五 病毒的培养与鉴别 案例：现有两支微生物样品，由于标签破损，无法区分，只知道是大肠杆菌和葡萄球菌中的一种，假设你是某生物企业菌种库的员工，要求区分样品种类。 课堂 案例 学生利用已有的知识尝试完成任务 但未能成功 1 教师边演示显微镜的使用，边讲解显微镜的构造、原理等。 教师示范和讲解 2 显 微 镜 的 构 造 油 镜 原 理 低倍 镜观 察 选取目标 调节亮度 调整焦点 高倍 镜使 用 在换用油镜前在盖玻片上滴加一滴香波油，在油镜观察标本时，用细调焦螺旋调节焦点。 油镜使用完毕，需立即擦净，擦拭方法是用棉棒或擦镜纸蘸少许清洁剂。 先从低倍油镜找到目标，再换高倍镜调整焦点，然后再换用油浸镜头。 油 镜 使 用 观察完毕升高镜筒取下玻片，再转动物镜转换器，使两个物镜位于载物台上通光孔的两侧，罩上防尘罩。 显微 镜使 用后 整理 * * *