(岗位分析)贵宾厢房服务员岗位操作流程.pdfVIP

贵宾厢房服务员岗位操作流程 主要职责 : 以愉悦心情去完成标准化的服务工作，并执行上级所分配的日常工作。 职 位 : 贵宾厢房服务员 级 别 : G 工作时间 : 8 小时 / 天 工作区域 : 贵宾厢房 工作关系 : 上 司 : 贵宾厢房资深领班 / 领班 下 属 : 无 工作大纲 : 1. 营业前准备工作（铺设台布 / 口布折叠 / 备餐区之准备） 2. 摆充餐桌 / 位 3. 服务口布 4. 卸筷套 5. 服务小毛巾 6. 厢房服务 7. 服务酱料 8. 叫菜 9. 对菜 职位名称 : 贵宾厢房服务员 决策 / 问题的处理 : ( 工作中遇到问题或突发事件 , 主管能独立决策或需请示上级给予正确方向 ) 内 容 原则和限制 1. 客人投诉