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我夯基?我达标
1.(江苏徐州中考,9)微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一,但这些元素对人体的正
常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( )
A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn
答案:D
2.人体中下列元素是常量元素的是( )
A.氧元素 B.氢元素 C.钙元素 D.铁元素
思路解析:除碳、氢、氧、氮几种元素外,其他元素都主要以无机盐形式存在,按其含量可分为常量
元素和微量元素。常量元素在人体中含量超过?0.01%,如钙、磷、钾等,微量元素在人体中含量在?0.01%
以下,如铁、锌、碘等。
答案:C
3.某人经诊断患了缺铁性贫血,他最好常食用( )
A.水果 B.海带 C.白菜 D.芹菜
思路解析:缺铁性贫血是由于人体缺铁所致,因此应常用含铁较丰富的食物,所给答案中芹菜含量较
高,故选?D。
答案:D
4.人体是一座元素的“仓库”,地壳中天然存在的化学元素大多数能在人体中找到,人体中质量分数最大
的元素是( )
A.氢 B.氧 C.碳 D.钙
思路解析:在人体中,氧元素的含量占?65.0%,所以在人体中质量分数最大的元素是氧元素。
答案:B
5.人体骨骼中必不可少的金属元素是( )
A.氧 B.碳 C.钾 D.钙
思路解析:不同元素在人体中不同部位的作用各不相同,人体中?99%的钙元素存在于骨骼和牙齿中。
答案:D
6.联合国卫生组织经过考察和研究认为,我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具,并向全世界
推广,其主要原因是( )
A.价格便宜,不易生锈 B.铁锅含有碳元素
C.烹饪的食物中留有人体需要的铁元素 D.传热慢,保温性好
答案:C
7.食品与人类的健康密切相关,下列做法不会危害人体健康的是( )
A.为补充铁,使用加铁酱油
B.为保持肉制品鲜美,加入过量的亚硝酸钠
C.常吃加入明矾炸制的油条
D.为延长食品的保质期,加入过量的防腐剂
思路解析:使用加铁酱油,有益于缺铁性贫血患者的身体健康。亚硝酸钠对人体有害,过量会引起中
毒。世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,所以含铝的食品应加以控制。防腐剂有一定的毒
性和致癌作用,应慎用。
答案:A
8.当人体缺铁时,可适当的服用含?FeSO4?的药物,但?Fe2+在空气中易被氧化为?Fe3+。通过你的观察,在
医疗上,人们是如何防止含?FeSO4?被氧化的呢?
思路解析:由于?Fe2+在空气中易被氧化为?Fe3+,因此必须使该药物隔绝空气。
答案:在医疗上,人们在该药品的外面包一层特制的糖衣,以隔绝空气,防止其被氧化。
9.下列做法中,能对人体造成危害的是( )
A.大量出汗后,饮用淡食盐水 B.用二氧化硫气体漂白馒头
1
C.用小苏打制作发酵粉 D.用食醋熏蒸,进行室内消毒
思路解析:人体出汗是体内水分和无机盐从体表排出,所以要及时补充水分和无机盐;小苏打作发酵
粉是因为它能与面团发酵产生的酸反应生成大量二氧化碳气体;食醋能杀死病毒;SO2?是一种有刺激
性气味、有毒且能漂白的物质,所以不能用来漂白食品。
答案:B
我综合?我发展
10.有一些元素是人体正常生理活动必不可少的,如人体缺碘会影响正常的生命活动,为提高人体素质,
食物补碘已引起人们的高度重视。
(1)碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料( )
A.生长激素 B.甲状腺激素 C.胰岛素 D.性激素
(2)成年人人体内缺碘易发生的病症是( )
A.甲状腺机能亢进症 B.地方性呆小症
C.侏儒症 D.地方性甲状腺肿大
(3)为了防止上述现象发生,1996?年,我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KlO3)
来补充碘摄入的不足。碘酸钾属于( )
A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物
(4)市场售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样,这里的碘是指( )
A.碘酸钾 B.碘元素 C.碘分子 D.碘离子
(5)已知一个成年人每天需要食盐?3—5?g,碘的适宜摄入量每天为?100—200?微克。假如碘的摄取?80%
来自于“加碘盐”,请你设计一下,每千克食盐应该加入多少碘?然后作一个社会调查,查看一下市场“加
碘盐”的含碘量是否符合要求。
“思路解析:碘在人体内的含量虽然很少(25—500?mg)但作用却不小。它是甲状腺的重要成分。缺碘
“
会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝,碘过量也会引起甲状腺肿大。碘即使
是必需元素,也有一个合理摄入量的问题,摄入不足与过量均不利于人体的健康,即所谓?物极必反”。
答案:(1)B (2)D (3)C (4)B (5)设每克食盐中应加入碘的质量为?x,按每天需食盐?4?g
(平均值),需碘?0.15?mg?计算,则?4?g∶1?000?g?=0.15?m
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