运输管理 第四章 运输质量控制 J（教学案例2-3-2）水产品—冷藏运输—水产品冷藏运输合同.docVIP

水产品冷藏运输教学案例 （二）水产品冷藏运输合同 1.教学案例设计 教学案例 编号 J 2-3-2 教学案例名称 水产品冷藏运输合同 案例类型 水产品子库 企业生产案例编号 Q 2-3-2 企业生产案例 名称 水产品运输合同 教学 案例 背景 水产品因其产品的特殊性对运输的要求较高，包括温度、湿度、卫生等方面均有明确的标准。为明确水产品运输时承托双方的权利和义务，必须签订运输合同，烟台鲁东水产公司委托合肥千思货运有限公司托运一批冷冻带鱼，本案例将阐述水产品运输合同的内容。 对应的工作岗位及技能 货运员：能正确掌握合同规定的内容，开展相应作业。 案例问题 1.货运员岗位工作职责是什么？ 2.水产品运输合同制定的注意事项有哪些？3.水产品运输合同应包括哪些内容？ 案例 教学 目标 知识目标 能力目标 素质目标 1.货运员的岗位职责要求； 2.运输合同的内容。 能够根据条件拟定水产品运输合同。 养成责任意识、团结协作的职业素养。 教学 流程 提出案例问题案例知识点讲解案例解读 提出案例问题 案例知识点讲解 案例解读 模拟操作训练总结、评价 模拟操作训练 总结、评价 讨论观看图片 讨论 观看图片 案例反思 1. 运输合同制定中会遇到哪些问题？ 2. 如何提高货运员的综合素质？ 2.学习资源 冷藏货物运输合同标的物---冷冻带鱼