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氨基酸主要代谢途径
氨基酸代谢概况
血液 非必需氨基酸
食物 消化吸收 氨基 氨 α-酮酸 糖或脂类
蛋白 酸 脱氨基作用 CO +H O
基 2 2
质
酸 尿素
代 NH3 谷氨酰胺
组织 分解 谢 脱羧基作用 其它含氮物质
库
蛋白 合成 组织氨 胺类 + CO2
基酸
质
代谢转变 嘌呤、嘧啶、肌酸
等含氮 化合物
体内合成氨基酸
(非必需氨基酸)
氨基酸分解代谢
氨基酸 脱羧基 专一性 生理功能
产物 脱羧酶
赖氨酸 尸胺 微 尸臭的主要味道之一,是尿液与精液的
特殊气味的部分原因
酪氨酸 酪胺 微、动 收缩子宫、收缩末梢神经及升高血压
精氨酸 鲱精胺 微 由水解酶的催化可形成腐肉胺
鸟氨酸 腐胺 微 超级臭,剧毒,在胃肠道黏膜上皮细胞
迁移、增殖和分化中发挥作用。
谷氨酸 γ-氨基丁酸 微、动 抑制性神经递质,镇静、催眠、抗惊厥、
降血压
组氨酸 组胺 动 血管舒张剂,降低血压,胃酸刺激剂
半胱氨酸 牛磺酸 动 保护视网膜、心肌,促进脂类吸收
5-羟色氨酸 5-羟色胺 动 抑制性神经递质,抗抑郁,增强记忆力
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Ø但大多数胺类对动物有毒,体内有胺氧化酶,
能将胺氧化为醛和氨,醛进一步氧化成脂肪酸
。
AA
RCH NH +O +H O RCHO+H O +NH
2 2 2 2 2 2 3 尿素
RCHO+ 1/2O RCOOH CO +H O
2 2 2
END
n 这节课我们介绍了氨基酸的脱氨基、转氨
基、联合脱氨基和脱羧基四大类型的氨基
酸分解代谢途径,课后还请同学们回去自
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