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“贝儿多”投资估算
一 投资估算:
类别
估计金额 （元：低-高）
交纳事件及方式，估算解释
加盟金
100000
普通加盟商每家店需要支付100000加盟费,
装修费用
60000-100000
装修费用因地区不同而有高低,25-30平方的经营场地，一般装修费用在8万左右
设备
290000-350000
需要购买1台煮陷机200000左右,需要购买1台烤箱,烤箱有多种品牌可选,价格在50000-80000左右不等,需要购买四门冰箱,卧式冰箱3-5台,价格在40000--70000之间,若在一座城市内开多家店,则其煮陷机无需再购买.以上部分设备加盟商可自行购买,关键设备由总部代购.
初始库存
30000-50000
开业前需要采购的主材,包材等,一般按照2个月的估算营业额备货
其它
20000-30000
用于购买店铺内小器具,例如搅拌机,电子称等
保证金
50000
若是加盟店,则合同签定后加盟商需一次性支付该笔保证金.
场租费
每个月场地租赁费用,视商场具体位置而定,一般需要准备3个月的租赁费用.需要找冷库储存原料.
流动资金
100000
用于人员培训,工资支付及其它支出.
二成本回收周期计算:
以一家店10万元/月营业额店铺分析，其中原料占比约35%，人工占比约10%，场地租金（包括水电、物业）占比约25%，其每个月的税前毛利占比约30%，折合3万RMB/月，这样该店的成本回收周期约为1年半到2年。
为保证10万元/月的营业额，日均营业额需要做到3300元，按照我们18元左右的客单价及6%的购买率，需要每天至少有183位顾客前来购买，经过这家店的日客流量，要确保有3055位。(以上估算参考上海直营店)
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