产教融合 培训项目 茶文化与茶健康.pptVIP

2 4 1 3 羞 愧 内 疚 骄 傲 悲 伤 对身体 造 成 损 害 5 冷 淡 6 7 贪 婪 恐 惧 8 愤 怒 品茗悟道消除不利于健康长寿的这种心 态，来培养有利于健康长寿的心态。 ● 得味 ● 得韵 ● 得道 七、品茗的三重境界 《七碗茶歌》———卢仝 一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。 四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清， 六碗通仙灵。 七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。 一悟甘苦 甘也罢，苦也罢，甘不贪恋苦不怕。 人生百味一盏茶，坦然细品味，甘苦皆笑纳。 习 茶 六 悟 二悟浓淡 浓也罢，淡也罢，无浓无淡无高下。 茶人常怀平常心，浓时品酽情，淡时享清雅。 三悟冷热 冷也罢，热也罢，世态炎凉任变化。 闲心静品七碗茶，冷眼看世界，壶里乾坤大。 四悟沉浮 沉也罢，浮也罢，莫以沉浮论高下。 自由自在展自性，平生任潇洒，沉浮无牵挂。 五悟褒贬 褒也罢，贬也罢，世人褒贬皆闲话。 身无傲气有傲骨，宠辱两不惊，褒贬皆放下。 六悟贵贱 贵也罢，贱也罢，莫以铜臭熏灵芽。 有缘得此苦口师，启迪真佛性，此茶值何价？ 以茶养身 以道养心 以艺娱人 感谢聆听 祝您生活愉快 茶文化与茶健康 中国人生活中离不开的饮品非茶莫属，茶在我国有着“国饮”的美誉。上下五千年的历史长河里，随意掬一滴浪花，都浸润着淡淡的茶香，醉了古今。茶，不分贵贱，上自皇亲国戚、达官贵人，下自寻常百姓，皆饮之品之。在生活中人们还喜欢另一种饮品——酒，但是，酒奔放、浓烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于韵律，如同古琴的音符，低沉婉转，凝重深厚。 一、茶叶历史 二、茶叶功效 三、茶叶概念 四、茶叶鉴别 五、科学饮茶 六、茶与健康 七、品茗悟道 目 录 一、茶 叶 历 史 中国是世界上最早发现茶、人工栽培茶及饮用茶 的国家，也是茶的种类最为丰富的国家，中国是茶故乡； 茶的发现始于5000多年以前,《神农本草经》记载：“茶 之为饮，发乎神农”。早在3000多年前，我国云贵高原的川、 鄂、滇、黔相邻地带已有茶的栽培和采制，中国西南地区的云 贵高原是举世公认的世界茶树的原产地。 中国是世界茶文化的发源地 唐代陆羽写的《茶经》，是世界现存最早、最完整、最全 面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，陆羽也被 誉为茶圣。 中国茶文化始于秦汉、兴于唐朝、盛于宋朝、复兴于当代 改革开放。 中国茶在世界的传播 遍及全球五大洲60多个国家和地区的茶种与茶文化直接 或间接皆源于中国，中国茶远销全球180多个国家和地区，饮 茶嗜好已遍及全球，全世界已有160多个国家和地区、30多亿 人每天在饮茶。 ● 在国际会议上确认的六种保健饮品（绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、 骨头汤、蘑菇汤） 中茶名列其首。 ● 在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中，茶也是名列首位； ● 宋代陈景昕所撰《全芳备祖》中，把茶列为药部养生之首，其次才是人参 ● 宋代苏东坡就有先见之明的赞美茶的诗句：“何须魏帝一丸药，且尽卢 仝七碗茶” ● 明代李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦而甘，最能降火，火为百病， 降火则上清矣。” ● 在现代科技指导下，科学家运用现代生物技术和先进工艺，从茶中萃取 的有益人体健康的茶叶软黄金——“茶黄素”，于十年前纽伦堡国际医 学工程会议上荣获“新科学、新科技、新成果、新产品”金奖。为此， 国际人士赞扬的称道：“茶，是中华民族古老神奇的象征”，“茶黄素 是人类的救世主” 1、提神益思（绿茶） 2、消食去腻（黄茶、黑茶） 3、明目清心（绿茶、白茶） 4、利尿通便（绿茶） 5、固齿防龋（绿茶） 6、解毒抑菌（白茶、绿茶） 7、降脂降压（黑茶、红茶） 8、保肝养颜（花茶） 9、抗辐射抗癌变（绿茶） 10、抗氧化抗衰老延年益寿（绿茶） 二、茶 叶 功 效 三、茶 的 概 念 （一）概念 1、陆羽——茶者，南方之嘉木也。