2.1细胞中的元素和化合物教学设计(1)-人教版中生物必修1分子与细胞Word版.docxVIP

第二章 组成细胞的分子 第 1 节 细胞中的元素和化合物 本节内容在引言中就提出了关于生命的物质组成相关问题，学生都能区分生物与非生 物，但是如何从理论层面阐述生物组成成分就变得更加重要。 本节内容通过从元素， 化合物 的种类与含量方面进行比较， 让学生可以更加明确生物界与非生物界的统一性与差异性。 后 续再通过实验证明糖类， 脂肪，蛋白质的存在， 帮助学生理解有机物是生物体所必须的成分。 教学策略： 通过对比分析， 培养学生通过阅读获取信息的能力。 对比自然界与非生物界， 元素种类 与含量的差异， 理解各种元素及化合物对生物体的作用。 物质鉴定实验让学生自己动手， 并 通过实验选择最理想的材料，培养学生的观察能力与解决问题的能力。 生命观念： 组成生物体的元素都是从无机环境获取的， 同一元素在生物界与无机环境含 量差异巨大。 科学思维：科学的选择实验材料，保证实验材料不影响实验结果的观察与检测。 科学探究：探究碳为什么会成为生物体的最基本元素 社会责任：认同生命的物质性，培养学生保护环境的观念 教学重点： 1. 组成细胞的主要元素和化合物。 检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪。 教学难点： 1. 构成细胞的基本元素是碳。 检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪。 情景导入、展示目标。 教师： 地球上的环境千变万化， 比如地壳表面的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪 些元素组成呢？生物是生活在环境中， 生物从环境中获取物质， 那么这些生物又由哪些元素 组成？ 合作探究、精讲点拨。 探究一：地壳与细胞元素含量的差异 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 元 素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 问题： 1、组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，说明什么？ 细胞中的各元素含量和无机环境中的含量大不相同，这说明什么？ 结论：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到， 没有一种元素是生命特有 的。但是元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别， 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性。 设计意图：通过引导学生观察，分析表格中的问题，归纳总结，形成结论。 探究二：组成细胞的元素？ 作为生命的基本组成单位——细胞， 它可以构成不同的生物体。 那么元素在各种细胞中的含量是怎样的？（对比玉米与人体细胞元素种类与含量的差异） 玉米和人体化学元素含量对比表： 玉米 人 氧 44.43 14.62 碳 43.57 55.99 氮 1.46 9.33 氢 6.24 7.46 钾 0.92 1.09 钙 0.24 4.67 磷 0.20 3.11 硫 0.17 0.78 铁 0.08 0.012 比较玉米细胞与人体细胞的元素及含量，谈论下列问题并进行展示： 1、玉米细胞与人体细胞含量最多元素种类是否相同，为什么会出现这种现象？ 2、一些含量较少的元素是否并不重要？ 3、比较玉米与人体细胞元素种类与含量还可以得出哪些结论？ 结论：组成生物体的化学元素主要有 20 多种。组成玉米和人体的含量较多的元素是： C、H、 O、 N等四种。不同生物体的组成元素大体相同；不同生物体内，各种化学元素的含量相差很大。 归纳得出：组成细胞的基本元素：  C；主要元素：  C、 H、 O、 N、 P、 S；大量元素：  C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg；微量元素： Fe、 Mn、B、 Zn、 Cu、 Mo 补充说明：各种元素本身对生命活动的影响， 以及干重与鲜重下元素含量的差异与原因。 设计意图： 通过分析比较， 使学生明确大量元素和微量元素的概念， 并正确理解碳是最 基本元素。 探究三：组成细胞的化合物 讨论：作为生命的细胞是由元素组成的， 组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形 式存在的？比如花生和大豆的应用中有很大的不同， 花生可用来榨油， 大豆常用来做豆腐说 明了什么问题？ 引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态） ，参考 课本 P17 提供的表来分析，总结归纳出构成细胞的化合物。 水： 85%～ 90% 无机化合物 无机盐： 1%～ 1.5% 蛋白质： 7%～ 10% 有机化合物 核酸和糖类： 1%～ 1.5% 脂类： 1%～2% 设计意图：通过教师的引导，学生自主完成本部分内容，锻炼学生的自学能力。 探究四：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验原理、方法、步骤和现象： 知识点  可溶性还原糖  脂 肪  蛋白质 被苏丹Ⅲ染液染成  与双缩脲试 与斐林试剂反应生成 实验原理  橘黄色（或被苏丹Ⅳ染  剂反应产生紫色 砖红色沉淀 成红色）  物质