植物是“活”的吗课件精编.pptVIP

大多数植物在冬天会落叶，这是由于在冬天，光照减少，温度降低，植物的新陈代谢能力也随之降低。为了缩小蒸腾作用和散热面积，减少体内的水分散失，以适应低温、干旱等不良环境条件，阔叶植物常以落叶的方式来渡过寒冬。 现在已经知道，在落叶之前，叶子根据光照和温度的变化，在其细胞中已经出现蛋白质含量下降、光合作用能力降低的现象。这也是叶子衰、坠落的原因。 落叶跟紧靠叶柄基部的特殊结构——离层有关。在叶片衰老过程中，离层及其临近细胞中的果胶酶和纤维素酶活性增加，结果使整个细胞溶解，形成了一个自然的断裂面。但叶柄中的维管束细胞不溶解，因此衰老死亡的叶子还附着在枝条上。不过这些维管束非常纤细，秋风一吹，它便抵挡不住，断了筋骨，整个叶片便摇摇晃晃地坠向地面。此外，进一步研究表明，植物落叶是由于植物产生的脱落酸造成的。 树叶变颜色的主要原因是树叶里所含的色素在起作用。色素分为叶绿素，类胡萝卜素(包括橙黄色的胡萝卜素和黄色的叶黄素)和花青素。 在春天和夏天，由于植物体正常的新陈代谢，一些叶绿素被破坏了，另一些叶绿素又产生了，从而使叶绿素在叶中总是占有优势，占优势的叶绿素将其他色素的颜色掩盖起来，所以叶片始终保持绿色。 秋天来临，气温下降，叶绿素的合成受到阻碍，而叶绿素受到的破坏也与日俱增。叶绿素在叶中消失得很快，这就为其他色素在叶片中显露颜色创造了条件。所以，含叶黄素、胡萝卜素多的叶片就