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精品文档 学校食堂大宗食材定点采购制度 为规范学校食堂采购行为， 确保学校食品安全， 维护在校师生权益制订本办法。 一、实施要求 按照《全国学生营业办关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个 突出问题的通知》「全国学生营养办 (2013) 3 号] 关于“对学校粮油 等大宗原材料实行‘四统一’政府采购，即统一招标、统一采购、统 一配送、统一运送”的要求，对学校食堂米、面、油、肉、蛋、奶等 大宗原材料进行统一采购，减少中间环节，降低采购成本，确保采购 质量，从源头和过程上做好食品安全监管，努力实现为学生提供“等 值优质”食品的目标。学校食堂米、面、油、肉、蛋等大宗食材均实 行定点采购配送。 二、实施原则 学校大宗食材配送企业的确定必须按照学校食堂大宗食材配送企业的准入机制执行，并对不按配送协议履行配送的企业启动学校食堂大宗食材退出机制，以保证学校食品安全，保障学生的身心健康。附件 1 大宗食材配送企业准入制度 1、凡向学校食堂供应大宗食材的企业，必须向学校提供相应的资质文件。 2、大宗食材定点供应商应为有以人为本理念、公益服务认识、社会责任明确的企业，愿意为学生提供优质食品供应服务。 3、具有独立承担民事责任的能力，有较强的经济实力，近 3 年内无食品安全违法经营和投诉现象， 信誉度较高， 具有相应固定的食品生产或经营场所，按要求及时进行物资配送的能力。 4、具备齐全的《企业法人