07 李盛-教师资格-化学学科（初中）-精讲班-第一章-物质的组成、性质和分类-第五节到第八节（26-31讲）完.pdf

教师资格 化学学科知识与教学能力 （初中 ） 精讲班 授课教师 ：李盛 第五节 生活中的化学 一、化学与生活 （一 ）关注营养均衡 构成机体组织的主要营养物质及其功能 第五节 生活中的化学 第五节 生活中的化学 （二 ）化学与健康 营养均衡与 人体健康 第五节 生活中的化学 第五节 生活中的化学 （三 ）促进身体健康 1.水在人体中的作用 水是人体中含量最多的一种物质 ，约 占人体体重的 2/3。没有水就没有生命 ，每人每天要补充2.5~4L的水。 水在人体内起着调节体温的作用。夏天或发烧时 ，人体 靠出汗来降低体温 ，带走热量 ；冬天它为身体储存热量 ， 使体温不至于因外界温度降低而明显下降。 第五节 生活中的化学 2.安全使用食品添加剂 为了改善食物的色、香、味 ，或补充食品在加工过 程中失去的营养成分 ，以及防止食物变质等 ，我们经常 会在食物中加入一些天然的或化学合成的物质 ，这些物 质称为食品添加剂。 3.正确使用药物 阿司匹林是人们熟悉的治感冒药 ，具有解热镇痛的 作用。它的化学名称为乙酰水杨酸 ，是第一个人工合成 的药物 ，还是迄今为止销量最大的药物。 第五节 生活中的化学 （四 ）环境污染热点问题 （1 ）酸雨。硫的氧化物以及所形成的硫酸和硫酸盐随雨 雪降到地面形成了酸雨。 （2 ）工业四废。工业四废是指废液、废气、废渣、废热。 （3 ）粉尘。粉尘是指煤、矿石等固体物料在运输、筛选、 粉碎、卸料等机械处理过程中产生的或风扬起的灰尘等。 （4 ）破坏臭氧层的物质。破坏臭氧层的物质主要有SO 、 2 NO、NO 、氟利昂 （CF Cl ）。 2 2 2 第五节 生活中的化学 （5 ）大气主要污染物。大气主要污染物有SO 、NO 、 2 x CO、粉尘等。 （6 ）温室效应。碳排放的增加即空气中CO 的增加是造 2 成 “温室效应”的主要因素。人口剧增是导致 “温室效 应”加剧的主要原因。 （7 ）水体富营养化 ：赤潮、水华。引起赤潮的主要原因 是工、农业及城市生活污水中含磷元素。 第五节 生活中的化学 - - （8 ）氰化物。CN 有剧毒 （电镀液中常含有 ），含CN 的污水、废气会严重污染环境。 （9 ）Cu、Hg、Pb等重金属盐。重金属盐可使人中毒 ， 误食后应迅速喝大量鸡蛋清或牛奶。 （10 ）NaNO 。NaNO 有毒 ，外观类似食盐 ，易误食。 2 2 NaNO 进入血液后 ，可把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红 2 蛋白 ，使血液失去携带氧的功能 ，造成组织缺氧。 （11 ）聚乙烯等一次性使用的塑料垃圾带来的白色污染 第五节 生活中的化学 （12 ）室内装饰材料释放的甲醛、苯、放射性物质及抽 烟、烟油等产生的居室污染。 （13 ）强烈致癌物质、食品污染物苏丹红、二噁英等。 （14 ）空气质量监测主要包括 “空气污染指数” “ 空气 质量级别” “ 首要污染物”。目前计入的污染物主要有 SO 、NO 和可吸入颗粒物。 2 2 （15 ）水质监测。 （16 ） “世界地球 日