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草样年华创业计划 团队名称 : 草样年华 创业者信息 : 徐尚泉 店长 机电0631 汤慧慧 人事 　 文秘0631 林梦婕 公关 文秘0631 　　　　　　　 俞 伟　　财务会计 机电0631 蔡丽晶　　财务会计 文秘0631 伏石厥 茭白根 苍根子 葡萄根 马兰花 牡嵩 金针根 金银花 导 航 创业背景 拟办项目概况 产品简介 市场分析 营销策略 经营计划 竞争对手分析 资金风险分析 具体操作流程 资金的退出 拟办项目概况 产品简介 创业背景 一、中草药市场近年来蓬勃发展，主要在于现代人崇尚健康自然， 更由于西药之毒性及副作用，以及长期服用造成之抗药性， 使得人类对服用化学药品产生疑虑， 人们急于寻找回归自然之天然药物。 二、中草药的作用： 抗病害，增强机体免疫力， 中草药本身含有一定的营养物质， 如粗蛋白、维生素等，某些中草药还有诱食、消食健胃的作用。 三、永安是个小吃城，各类小吃节层出不穷，永安人对吃绝不吝啬。 青草滋补既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食， 是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。 经营范围 1 2 3 特色小吃 清淡滋补 保健茶 特色小吃 清淡滋补 滋补汤料 炒制芝麻 枸杞子 大枣 白莲子 野苏子叶 芝麻酱 制备的韭 菜花酱 锅底料 保健茶 8 1 7 5 4 3 2 6 银杏茶 菊茶 山楂茶 冬虫夏草速溶茶 枸杞茶 杜仲茶 桑葚五味茶 乌梅养胃茶 11 冬凌草速溶茶 9 10 枇杷竹叶茶 灵芝茶 营销策略 广告营销 公关营销 餐厅形象营销 人员营销 特殊营销活动 宣传营销 菜单营销 资金循环期 第三季度（稳定期） 第二季度（过渡期） 第一季度（适应期） 开发新菜式和新服务 巩固菜式的销售 促销和产品改进、市场拓销，价格战略等策略 快速适应竞争 优点：价格合理， 兼美食与保健于 一体，绿色无油 烟。 缺点：起步晚， 没有固定消费群 体。 青草滋补店 优点：起步早， 拥有固定的顾 客群。 缺点：产品单 一，无保健作用 一般小吃店 优点：保健效 果好，有固定 消费群体。 缺点：产品单 一，价格昂贵 草药保健店 竞争对手分析 外部风险 竞争对手的排挤 永安市对滋补产品政策的影响 消费群体的不认同 资金无法正常流通 原材料供给无法保证 潜在的竞争对手 内部风险 突发事件应付策略上的不确定性 产品制作不完善 合伙人资金的退出 产品价格上的定位不确定 资金风险分析 经营计划 这份资金预算还不包括青草 肉类等原材料以及税收的费用。 说明：假设Q表示产量，R表示销售收入，C表示总成本，F表示固定成本， V表示单位产品可变成本，P表示单位产品价格，Z表示利润。则： 销售收入函数:R=P*Q 成本函数：C=F+V*Q 盈亏平衡点：R*=P*(F/P-V) 具体操作流程 原材料 高汤的加工 食物的加工 消费（进店消费，外卖） 剩料处理 资金回收