高新区马营中学学生营养餐计划实施方案.doc

高新区马营中学学生营养餐计划实施方案 为贯彻落实高新区关于学生营养餐计划安排部署的有关精神， 提高学生营养水平和身体素质，加快农村教育发展，促进教育公平， 结合我校实际，特制定本实施方案，具体方案如下： 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针，实施“营养餐工程”，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，使我校学生长期食用营养良好的午餐，改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，提高农村学生健康水平，充分发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生正常发育和健康成长。 二、营养餐计划实施领导小组及职责 组长：杨云飞（主管副校长） 职责：全盘负责指导营养餐计划的全面实施。 副组长：杨瑞芳（总务主任） 职责：负责营养餐计划的具体实施 成员：殷康虎及各班班主任各班生活委员。 职责： 1、负责对食堂食品储存、加工卫生、食堂卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。 2、负责资料的收集汇总整理及上报。 3、各班主任及生活委员负责本班“学生营养餐计划”的日常管理，负责学生按是安全的加餐，实名登记就餐学生及数量，按时上报学校管理人员核实并签字认可，确保每个学生能及时享受这一惠民工程。 三、目标任务 通过实施农村义务教育段学生营养餐 计划、使全校学生吃上安全卫生的营养加餐食品。 四、实施范围标准 实施范围为我校全体在校学生，每人每天按4元标准补贴，全年学生在校按200天计算。每生每年补贴800元。 五、实施方式： 由于我校食堂操作间狭小局限性大，下水不方便等条件。为缓解集中就餐压力，每天分上下午增加以品种多样的小吃为主的两个时段的课间加餐，午餐时间分时就餐的方式进行。 六、用餐相关安排 1、加餐时间：上午10:10—10:30，下午15:30-15:50 2、用餐地点：学校餐厅 3、学生在集中加餐时由专人教师负责加餐秩序。 七、管理办法 （一）加强监督检查确保食品质量安全： 我校营养餐食品材料由金陵集团配送中心统一配送并加工。因此必须按照国家食品安全的有关规定,加强对食品材料的存储，加工，留样等各个环节的监督检查，确保营养餐食品的安全。加强对食品质量监督确保食品营养科学合理搭配，食品花样多，满足不同口味的学生，以利于学生的健康成长。 （二） 完善制度： 制订并不断完善制度， 包括学生营养餐工程食品验收、 储存制度， 学生营养餐发放与用餐制度、学生营养餐档案管理制度、学生营养餐 卫生管理制度、 从业人员健康检查制度、 从业人员卫生知识培训制度、 餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、食物中毒报告制度、岗位责任制等，并上墙明示。 （三）、加强舆论宣传。各班应采取多种形式，向社会、家长和 学生进行大力宣传，使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施 好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。 （四）、强化监督管理。实施“营养餐工程”，必须坚持安全、 营养、方便的原则，及时协调，做到不符合质量要求的食品不进校、 不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。 2014/2/17 高新区马营中学学生营养餐计划实施方案 宝鸡市马营初中 二0一四年二月