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team 园艺产品商品化处理 包装 Packing  第三节包装 Packing 、包装的作用 二、果蔬产品对包装的基本要求 1.保护产品免受伤害冲击/碰撞、挤压、振动伤害 2.便于温度管理和通风换气 能够排除呼吸热和进行气体交换 3.防止水分散失保湿作用;防潮性 4.便于特殊处理如整体搬运、熏蒸或浸泡处理 5.包装标准化,便于流通和贸易 包装容器规格标准化;包装标识标准化 6.包装无害化与循环利用  第三节包装 Packing 三、果蔬产品包装种类及要求 贮藏包装 运输包装 题0 产品包装 销售包装  第三节包装 Packing 四、包装材料(作用) 1.衬垫物缓冲缓压、防寒保暖 2.填充物/支撑物隔离、填充和支撑包装体 内包装材料保护果实、调节气体、水分 单果包膜( Individual Fruit Wrapping,IFW) 4.外包装材料强度大、易搬运、便管理  第三节包装 Packing 四、包装材料(要求) 具有一定的坚固性; ■光滑,无尖锐的刺或刃口; 有一定的透气性; ■便于装卸、搬运和销售,确保安全运输 最好易于回收。  第三节包装 Packing 五、包装方法与要求 1.包装方式 散装、捆扎、定位包装等 2.包装应在冷凉环境中进行 3.包装量要适度 4.包装时要轻拿轻放  第三节包装 Packing 五、包装方法与要求 1.直线排列 产品在箱内直线排齐,不互相错位、上下层对齐,便 于计数统计,适用于小型、条形果蔬。 缺点:是底层直接承受上层重量,压力大,通风透气 差 2.对角线排列 ■将产品逐个错列排放在空隙中,适宜于大中型果蔬装 箱。装盛量多,在箱内稳定不易滚动,底层承受力小 通风透气好。  第三节包装 Packing 五、包装方法与要求 3.同心圆式排列 多用于圆形篓筐包装,将果实从底层沿篓顺序 排列呈同心圆式直装到沿口,充分利用间隙, 装量较多 4.格板式排列 箱内有定形隔板,果蔬逐个放入板格内定位, 操作简单,便于计数,安全可靠。  第三节包装 Packing 六、果蔬的现代包装技术 气调包装 2.热收缩包装 3拉伸包装 4.集合化包装 5托盘包装 6.集装箱包装  解影2 Yushing a Cleaning Trade EiSF COLEI