店面营销和管理.pptVIP

店面营销与管理 202058  概要 门店硬件设施标准 门店环境卫生规范 店形象标准 门店商品管理 门店店员服务标准 ●技能要求标准 ●门店效果图 20205/8  门店硬件设施标准 20205/8  店硬件设施装修实行统一标准,分为独立门面装修和超市中的店中店装修 独立门面 超市中的店中店 门店门头要统一使用公司制作的奥 息头统一使用会可作的奥 雳征 完好的门窗且 进出 内装修格 空间的可以使用公司统一的展示 展示牌必须使用公司统一制作的展 所有使用的千喜鹤标志及用语必须 过授权 必须具有展示柜、冷藏柜、绞肉机、 不锈钢操作台、剁肉墩、刀 经连技段的千的标志及用语必须 20205/8  二、门店环境卫生规范 20205/8  c.工具器具要无 角,无肉块、肉渣 污定使放价 操作台区不堆放包装 门头要醒目 袋及其它杂物 ]窗、门帘 器不得水洗 e.店内保持明亮 物品摆放整齐,与销售 水池有合理的上下水 消毒,无油污 柜中收藏 b.展示柜、冷藏柜无血 渣、骨头渣、无污水且 水、油污、肉渣、异味 持无堵塞店内空气流通、无异 特别是推拉槽处 味,有防蝇没施 外面不得张贴与千喜鹤 无关的标 20205/8  三、门店形象标准 分为店内布局 和店员形象 20205/8  门店布局(适应于形象店) 展示柜要放在正对门或窗户的位置,便于顾客一眼看到且进出卖场方便、畅通 冷藏柜与展示柜并列陈列,或冷藏柜靠墙放置,操作台放置在生鲜区 绞肉机必须靠在生鲜区后墙放置 展示牌要在生鲜区后墙并排上墙挂贴,或置于侧墙挂贴,做到整齐美观。 各种店内证明及铜牌要在进口处侧墙上下粘贴,靠一边对齐 吊旗要用双面胶直接粘至天花板上,行间距为4050厘米/行,列间距为 150厘米列。卖场吊旗至少两行,每行至少6张 20205/8  店员形象标准 工作人员要求 签肉夹的角 品行业从业人员健康标准,办理 专卖店工作人员须统一着装,且着装必须整齐干净,特别是袖口 及闺裙 °殒会爱、冷卫生清,不得化浓故、染指甲、不得留 ●工作过程中勤洗手 置围度话,讲话要和气、请气要平级,对顾客的间题要做 能正确介绍产品名称、特点及食用方法,能积极引导顾客进行消 上婴的谁抽、酒,博、缩笑打闹,乱路乱坐成做 与 20205/8  五、门店商品管理 20205/8