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最新整理ktv服务员服务流程 预约： 本店人员 甲：您好！ *****娱乐预约中心为您服务。 甲：先生（小姐）您好！ C18（工牌号）为您服务，请问先生（小姐）需 要什么服务？ 客人乙：订一间房（6月30日晚20: 30） 甲：好的。请问先生（小姐）您准备订问什么样的房。 乙：订一间中房。晚8: 30以后中房一小时多少钱？ 甲：8: 30以后中房1小时……; 元。（周五） 甲：请问先生（小姐），您贵姓？ 乙：姓张《张学友,4人，订中房1间。20xx年6月30日晚8: 30到店， 代订蛋糕！ xxx ; ? 甲：对不起，张先生（小姐）。方便留全名吗？ 乙：张学友！（不用） 甲：谢谢！（没关系），请问先生（小姐）您几位？ 请问您到店时间？ 请问您有无特别要求？ 乙：（4位）（20xx年6月30日周五晚8: 30分到达）如代订蛋糕，鲜花， 需问活蛋糕留字，大小，蛋质......； 鲜花的花种，大小......；） 甲：请稍等，马上为您预定......； 对不起，让您久等了，张先生（小姐） 我们为您预定了 6月30日晚8: 30位于2层的一间中房，房号是201,您看可 以吗？ 乙：好的！ 甲：请问先生（小姐）您的联系 xxx是多少？ 乙：xxx000000 甲：谢谢张先生（小姐）您所定的包房，我们在 6月30日晚8: 30为您 保留10分钟，请您准时到达，红猪娱乐欢迎您。 接待： 甲：欢迎光临，先生（小姐）晚上（下午）好！请问有预约吗? 乙：有（没有）请问先生（小姐）您几位？或请问先生（小姐）需要什 么房间？ 甲：请问先生（小姐）您预约的房号是......;......; ? 乙：201房。（如果有预约，查预约单，问活客人贵姓，xxxx号码。落实 后，开时间单。拿遥控器， 领位饮领至包房） 甲：4个人要一间大房，好的。麻烦您这边稍坐，我帮您查一下有没有 包房。 甲：您要什么房型 乙：要一间大房。 领位或组长 甲：对不起，让您久等了，您的房间是 2层208房间，麻烦您这边请！ 对讲机（2楼208房是A区） 领位：A区收到请回话。OVER A区领班：收到OVER 领位：A区208房带客3+1位OVER 领班：收到OVER?备 领位在带客人的时候，走在客人的右前方 3米处，并利用这一代客的时 问，向客人介绍本店的餐饮（免费）。 在领位带客的时候，两边站位的服务生，要目视客人，面带微 笑，并打招呼，上身倾斜15度“先生，小姐晚上好，欢迎光临红猪娱乐”领位 带客进房，套麦克风罩，遥控器，请客人签时间单（介绍这间包房的价格，优惠 时段，每小时多少钱先告之客人，以免引起不必要的麻烦，并告之客人在开完时 间单的时候，已经为您减免五分钟，签完时间单，副联交给客人，正联带回交给 收银，祝您在红猪娱乐玩的开心，后退出门，反手关门。 服务生： 敲门，一轻二重，进房轻轻关门，面带微笑，上身倾斜 15度, 先生（小姐）晚上（下午）好，我是本包房服务生，很高兴为您服务，这是我们 点歌系统，内存多种点歌方式，您可任选一种，内设服务铃，如您有需要请按服 务铃，我们很乐意马上为您服务，洗手间出门左（右）转即是。祝您在红猪娱乐 玩的开心。先生（小姐）您看这间包房的温度还可以吗？灯光的亮度还可以吗？ 向客人介绍免费的自助餐饮的时间段（如：14: 00---17 : 30下午茶精美蛋糕， 小点，十果及蔬菜沙拉，xxxx冰品） 点洒水、小吃、餐饮。问活客人点的啤洒是要冰镇的还是常温的。点的 洋洒是净饮，还是勾对、如于（芝华士 12年，+柠檬+冰块+汤力水） 点完以后当着客人的面重复一遍，以免有遗忘，先生（小姐）请稍等， 您所点的餐饮，马上为您送上，后退出门，反手关门，把点单送到，收银一联（吧 台、厨房）一联，客人一联，自己留一联。 用最快的速度将洒水、小吃、餐饮输入电脑（刷卡，密码） 。负责传 洒水的服务员送到，为客人倒洒水时应对女士优先，依次顺时针服务： （啤洒也 有倒一点，红洒倒1/3满，洋洒净饮一盅司即可）。 服务过程中，工作仔细，保持桌面活洁，洒水摆得整齐，杯具要轻拿轻 放，烟缸不得超过3个烟头：注意带壳食品，做到经常巡视；）主动询问是否需 要添加洒水，饮料，果盘及小吃。当客人有结帐意图时，服务员应及时通知领班， 同时查看客人消费情况切勿跑单领班拿着收银夹， 敲门一轻二重，对不起让您久 等了，您的消费共计（880元）。当客人面点活钱数，点钱的过程中，看活钱的 真假如有开发票，问活客人单位，刷卡，向客人要身份证，到前台，回来找客人 签字。刷卡（密码），请客人到前台刷卡，（请稍等，有找零，后退出门，反手关 门）（对不起，让您久等了，送零钱）客人走时，应礼貌向客人告别“谢谢光临， 请慢走，欢迎下次光临。”待客人离开后通知组长或领班同时验房， 仔细检查客 人有无遗忘物品，然