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- 2020-10-30 发布于福建
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动物生物化学模拟试卷五
（考试时间： 75 分钟）
（总分：150 分）
说明：请在答题纸的相应位置上作答，在其他位置上作答无效。
一、名词解释（本大题共 10 小题，每小题 4 分，共 40 分.请在答题纸的相应位置上作答。 ）
1．蛋白聚糖：
2． - 折叠：
3. 增色效应：
4. 等电点：
5. 分子伴侣：
6. 酶原：
7. 底物水平磷酸化：
8. 苹果酸穿梭作用：
9. 转氨基作用：
10. 翻译
二、填空题（本大题共 20 空，毎空 2 分，共 40 分。请将答案填在答题纸相应的位置上）
1．大多数蛋白质在 nm 附近显示强的吸收，因此可以利用紫外吸收法测定蛋白质
浓度。
2．酪氨酸的三字符英文为 。
3．激素和受体复合物通过 G蛋白活化腺苷酸环化酶， 催化 生成 后经级
联放大作用产生相应的生理效应。
4 ．超二级结构指蛋白质
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